鄧記 地道成都川菜隨意門

被譽為是美食天堂的香港,不少愛吃辣的朋友就最愛大街小巷的尋找辣得有意思的川菜,辣並不是一味的死辣,能辣得有深度、有水準則全憑師傅的功力,鄧華東師傅超過三十年的川菜經驗投進鄧記食園店,餐廳內更加設了香港首間白酒酒吧,美酒美醇掛杯,川菜辣得滋味有勁,以後便不用遠道尋找地道川菜了。

 

位 於灣仔的鄧記佔地兩層,除了酒吧及用餐地方外,更設有三間私人宴客室,無論是工作應酬、家人聚會還是朋友派對也能盡興。現代人吃東西追求健康輕食,但川菜 味道濃郁能健康嗎?鄧師傅與他的廚師團隊特別採用少油及使味道更濃郁透徹的創新煮法烹調經典川菜,呈獻原味的同時亦能顧及健康。吃飽過後,品味人生時最好 來一杯白酒,有所不知,駐場調酒師Héktor Monroy出征多場調酒比賽也凱旋而歸,絕對有水準!

 

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餐廳菜單以不同風味的菜式分門別類,像魚香味、麻辣味、糖醋味等,更不能錯過招牌菜蒜泥白肉、老壇子泡椒蟹呢!

 

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四川成都是國寶熊貓的家鄉,餐廳便以此作靈感,以雅緻竹林襯上幾何圖案、溫暖而精緻的燈飾及皮革傢俬,別具一番風味。

 

鄧記:2609 2328

灣仔皇后大道東1472

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