品嘗日本直送海產 焱丸水產推出時令日本刺生

香港人鍾意去日本旅行,除了因為可以瘋狂Shopping之外,新鮮魚生亦是港人最愛!縱使近年日元價格下跌,令大家去日本的機會大增,但又怎比得上身處香港都可以食到最新鮮的日本水產?以味噌甲羅燒而聞名的焱丸水產每日將日本最新鮮的海鮮直送店舖,最近更推出一系列季節性時令刺身,以後毋須遠赴日本,都可以食到日本最新鮮海產。

 

鮪魚刺身 $268

如果你鍾意食拖羅,但又覺得拖羅太過油膩,就一定要試試這款鮪魚刺身。鮪魚即是吞拿魚,這款鮪魚刺身用上鮪魚多個特別部位。由鮪魚面、赤身、鮪他他,以及三款壽司:赤身、鮪老天及蔥吞拿魚海膽組成。鮪魚面頰肉質較軟林,入口即溶又不帶根位;而取自近腩位的赤身肉質肥瘦適中,還有酸甜開胃的鮪魚他他,配上加入蔥花及蒜片的特製醬汁,再包紫菜同吃,醒胃可口。

糸撚鯛刺身二食 $398

名字非常獨特的糸撚調,因為價廉物美,所以甚受日本人歡迎。一條糸撚鯛約重500克,一半作刺身吃,味道鮮甜而清新;另一半則以火槍輕燒魚皮,油香四溢,肉質亦更顯爽口。

活平貝刺身 $298

鍾意食帶子的話,一定都會鍾意食活平貝。平貝比帶子更厚肉、更鮮甜。加上夏季是平貝的盛產季節,份外鮮甜肉厚。一隻帶子唔夠喉?獨享一隻活平貝保證滿足。

即開原隻日本海膽 $188/2隻

係日本,一隻即開海膽大約需要¥1200-¥1500,在焱丸水吃到的青森赤海膽,價錢竟與日本的差不多。 新鮮海膽質感比較挺身,就算不醮醬汁,都鮮甜感覺十足。

 

極盛雲丹丼 $238

看似普通的極盛雲丹丼,原來用上了新鮮即開的活海膽(紅旗),另外還有味道較濃的日本馬冀海膽(綠旗)及來自俄羅斯的味濃馬冀膽(藍旗),一次過品嘗3大不同鮮味。

 

焱丸水產 (えんまる水產)
本店尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號鋪          電話2654 8200
分店銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈B座C2地舖            電話2907 2838

 

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