台灣農莊嚐「鮮」美食節@荷里活廣場

話咁快就中秋佳節了,應節美食當中不能錯過的一定要數當造水果,還有海鮮美食,所以大家記住今明兩天一定要就來到鑽石山荷里活廣場了,因為台灣觀光協會及台灣休閒農業發展協會,於今秋特地將寶島的甘甜滋味「鮮果」及「漁鮮」帶到荷里活廣場。13家環台知名農莊及美食單位更會帶自家製菜式來到香港,煮出台灣的人情風味,要做好迎月準備。重點節目包括:率先品嚐台灣農莊九月「鮮」的蔬果及水產精製美點、參加農場滋味的「農莊DIY教室」,以及大玩台灣夜市極受歡迎的「水果彈珠台」遊戲!包保你食買玩都咁開心。


農莊美食區:雲集10間全台最頂級的台灣休閒農莊及美食單位,以各款秋收鮮果及鮮活水產入饌,即席烹調多款鮮味美食,令人一試難忘﹗

農莊DIY教室:由4家知名農莊及美食單位主理,在場內設置DIY農莊DIY教室,即席教授地道農家點心及農場小玩意,讓大家回家後亦能親手烹製及製作。

 

水果彈珠台:以台灣夜市裡極受歡迎的彈珠台為靈感,設計出特色過癮的「水果彈珠台」,贏得分數可以兌換台灣水果、農特產伴手禮或水果精品。


這裡還有蚵仔麵線,大小恰到好處的蚵仔,小巧漲卜卜的鮮蚵配搭滑溜麵線,鮮甜留香。

台灣柚子遠近馳名,以農場陳年老柚樹的有機柚子為提味基底,搭配有豐富維他命C的宜蘭金棗調製,融合獨特果香於雞翼之中,令你品嘗到與別不同的柚香金棗雞翼。

秋天是滋潤益肺的好時機,製作「好色湯先生」時,把盛產中的香甜龍眼烘焙成桂圓,搭配紅棗及五色湯圓,甜而不膩,嚼勁十足。另「繽紛糕小姐」用上薯粉、涼果粉及椰奶調成的粉漿蒸煮製作,五彩繽紛的層層顏色堆疊,是Q嫩的幸福甜味。


農場自家栽種的桑椹,比一般市面上的更鮮甜可口,具有生津止渴之效,製作成有機桑椹果醬並搭配起司夾入肉汁鮮嫩的豬排中,經過炸香後,清新口感。

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