《打邊爐》： 幸福的花膠靚雞鍋（五）
沒出發只有一個煩惱，出發了就有無數煩惱。
這是阿鳳受到Einstein啟發後的最新格言。
「唉…小龍姐的婚禮上，我應該穿男裝，還是女裝好呢？……」坐在中間的阿膠摸了摸鼻尖。
「唉…Simon向我求婚時，我應該立即答應，還是考慮一會才答應好呢？……」坐在左邊的阿花托了托眼鏡。
「唉…一年之內，我如何遊遍整個日本呢？我應該由南往北？抑或由北往南好呢？」坐在右邊的阿鳳搖了搖腦後的馬尾。
煩惱多時，阿鳳終於決定了去日本旅行。
阿鳳從十六歲開始，手上就有一份名單，名單上寫滿了她希望旅行的地方。
阿鳳的理想職業，並不是在旅行社為客人訂購機票和酒店，而是當一個旅行家，只可惜事與願違。
某程度上，三人組的關係如此密切，除了因為同樣患有選擇困難症，以及她們最愛的花膠原隻靚雞鍋，更重要的原因，四個字：同病相憐。
阿花的夢想是當一名大學教授，現在只是大學教授的其中一名助手，負責處理既繁瑣又無聊的學生事務；阿膠雖然一直嚮往宣傳推廣的工作，但在一個位於舊區的中小型商場擔任宣傳主任，令她經常感慨大材小用……
阿花與阿膠的平凡人生，先後隨著Simon與小龍女的出現而被改寫，阿鳳卻是繼續「為他人作嫁衣裳」，每次為客人安排了機票和酒店，就是幻想自己已踏上多姿多彩的旅途，暫時拋開一切煩惱，體驗不一樣的人生，享受旅行的樂趣。
每當遇上航空公司的特價機票優惠，阿鳳都會為之心動，但她之所以遲遲未能出發，除了難以抉擇前往哪個國家，更重要是放不低多年來相依為命的母親大人，直至她遇上Einstein……
不知道從什麼時候開始，阿鳳多了一名很神秘的Instagram follower──Einstein。
阿鳳對Einstein完全沒有印象，只知道每當她分享了花膠原隻靚雞鍋的相片，Einstein就會立即出現，風雨不改，如影隨形，阿鳳曾經懷疑這個Einstein是什麼變態跟蹤狂，只因Einstein亂入了阿鳳的人生，第一次留言，竟然像相識多年的朋友，向她提出了三個很奇怪的問題：
「妳，今天過得快樂嗎？」
「快樂！剛剛吃完了幸福的花膠雞鍋，當然快樂！」
「妳，現在有什麼煩惱嗎？」
「沒吃飽只有一個煩惱，吃飽了就有無數煩惱。」
「是戀愛的煩惱嗎？」
「戀愛，不是煩惱的根源，乃是學問的開始。」
「戀愛是學問的開始」（Love is the beginning of knowledge），正是愛因斯坦的名言之一。每當阿鳳回贈這一句給Einstein後，這名神秘的網友就會消失無蹤。
某夜在好奇心的驅使下，她查看了Einstein的Instagram，發現其分享的相片多不勝數，卻有兩個共通點，除了日本不同城市的著名建築物和風景，就是以那位著名富家千金cosplayer「瑞穗」為主的cosplay相片。
阿鳳對「瑞穗」沒有興趣，卻對Einstein的風景相片情有獨鍾。然而，在阿花發揮抉擇力量前的一星期，她名單上的頭三位，依次序是韓國、蘇格蘭和冰島。日本，三甲不入。
阿鳳為什麼會首選韓國？記得某次她們三人組吃火鍋時，阿膠突然提出了一個惡搞的問題：
「港女最希望在旅行時發生意外的國家，妳們知道是哪一個嗎？」
「大吉利是！誰會希望在旅行時發生意外的呢？」阿鳳不禁皺眉。
「我知道！我知道！答案是──」阿花搶著回答，卻被阿膠打岔。
「答案是韓國，因為可以順便整容囉！呵呵呵呵呵……」
在阿膠充滿工作和戀愛壓力的傻笑聲中，阿鳳無言以對。然而，從這一夜開始，她逐漸對這個國家增添好感。
阿花一向是路痴，她特別購買了韓國首爾的地圖，張貼在睡房內，有時間就會仔細研究。阿花的英文不夠水準，公開考試只是僅僅合格，所以她開始一邊觀看韓劇、一邊自學韓文，以備不時之需。阿花不愛吃辣，她卻循序漸進地嘗試接受泡菜的味道，以便在韓國可以正常進食。
只可惜，阿花的一切努力，完全被Einstein否定了！
某一夜，阿鳳分享一張啤酒配炸雞的相片後，Einstein破例突然出現，質問阿鳳：
「妳真的喜歡韓國嗎？」
阿鳳感受到Einstein語氣中的指責，她不懂回答，也不想回答。Einstein竟然繼續追問：
「妳真的希望到韓國旅行嗎？」
阿鳳覺得很詭異，Einstein怎會知道她打算到韓國旅行？
「妳明白『旅行的意義』是什麼嗎？」
旅行的意義？對阿鳳而言，就是逃離這個生於斯長於斯的城市，逃離這個跟母親大人一起努力存活的城市，逃離這個已經愈來愈陌生且逐漸變得可怕的城市……
阿鳳不敢也不需要將真相告訴Einstein，但Einstein彷彿完全掌握她內心的秘密，突然向她提出了一個心理測驗：
「假設妳乘坐時光機，重返五歲的時候，父母帶妳去公園玩吹泡泡，妳會吹出以下哪一類的泡泡？
「A．飛得又高又遠，長時間也不爆破的泡泡。
「B．一次過吹出幾十個細小泡泡。
「C．專心吹出一個巨型泡泡。
「D．泡泡吹出後，被微風吹到背後。」
「你知道我患有選擇困難症的。」
「不要用腦做選擇，要用心做選擇！」
阿鳳突然憶起五歲時候的一幕，父親大人仍未病逝前的快樂一幕……
「可以同時選擇A和D嗎？」
「可以！這是屬於妳的人生，當然可以！」
就在阿鳳感到莫名其妙之際，手機的屏幕突然一黑，數秒後回復正常，就收到Einstein發給她的一個網址──「在香港日本國總領事館」的官方網址！
阿鳳猶疑地點擊了這個網址，竟然看見【赴日工作假期簽證申請指南】？！
「工作假期計劃是為了對符合第2項條件之在香港居住的青少年，提供認識日本文化及日常生活方式的機會，在最長1年的期間內，在日本進行度假活動與及為補旅費不足而認可從事工作活動的計劃。」
上述的「第2項條件」中，記載了十一項「發出簽證基準」：
「一．申請工作假期簽證時，居住於香港特別行政區的常住居民『Ordinarily Resident』。」
「二．於入境日本後，在不超過一年之期間內，以度假為主要目的而逗留日本。」
「三．申請工作假期簽證時之年齡須介乎18歲以上，30歲以下。」
「四．無被扶養者同行。（不包括若該家屬持有工作假期簽證或其他有效簽證。）」
「五．須持有有效香港特別行政區護照或英國國民（海外）（BNO：British National Overseas）護照。」
「六．須持有返回香港之回程機票或足以購買回程機票的款項。」
「七．須持有足夠維持在日本逗留初期之生活所需費用。」
「八．在工作假期逗留期間完結時，須要離開日本。」
「九．過去未曾取得日本之工作假期簽證。」
「十．身體健康、有良好紀錄及沒有犯罪紀錄。」
「十一．必須已購買足夠的保險。」
「請留意第三點。」
「18歲以上，30歲以下」？已年近三十的阿鳳，立即感到一股無形的壓力。
「你建議我申請赴日工作假期簽證？」
「因為妳選擇了A+D。」
「我窮得只剩下三粒星，全副身家最值錢的，就是那一張香港永久性居民身份證，我哪有足夠金錢去日本旅行一年？我還要照顧母親大人啊！」
（未完待續）
故弄玄虛 – 何故
作者簡介 何故，跨媒體創作人，集作家、編劇、影評人、文化策劃人、電台節目主持、以及大學講師於一身。正職吃火鍋，兼職搞創作。 何故專頁：何故火鍋館 http://www.facebook.com/dabianlu
