翡翠小廚帶來「鍋」心推介

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踏入秋天,氣溫開始驟降,要抵禦寒冬的天氣,暖烘烘的鍋物就最適合不過,有見及此,翡翠小廚特別由即日起至1月30日期間推出「潮式暖爐」,為大家呈獻一系列暖心鍋物,包括枝竹冬筍羊腩煲、胡椒雙肚雞煲及芋頭魚頭腩爐,體驗甚具風味的配搭。首推是翡翠小廚的枝竹冬筍羊腩煲,精挑帶骨羊腩,汆水斬件後以白鑊炕至乾身,與醬料一齊爆透後以文火炆煮至肉稔而不爛,羊腩煲加入時令冬筍,添了一份清香鮮甜味。還有胡椒雙肚雞煲,味道香濃帶點胡椒的香辣,裡面的魚肚如海綿一樣吸滿濃湯,非常滋味,更有寒冬進補及暖胃之功效。若想試試新意,芋頭魚頭腩爐則是煲物大玩「Mix & Match」,精心炮製以芋頭配以新鮮大魚頭及魚腩一同烹煮,芋頭吸收魚湯精華,鮮甜互相交融,邊滾邊吃,芋頭溶化在湯中,愈煮愈香愈滑忒是一絕,教人一試便立即愛上!凡享用枝竹冬筍羊腩煲、胡椒雙肚雞煲及芋頭魚頭腩爐,即可選用孖寶套餐優惠,只要加$60,便可自選潮粵小菜一款。

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電話:2688 0928

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