新春過後 中醫教你消滯大法

新春期間面對美食難免吃多了,嚴重的甚至出現「食滯」情況。食滯是飲食積滯的意思。導致「食滯」是因為飲食沒有節制,暴飲暴食,特別愛吃生冷或肥膩食物,損傷脾胃,令脾的運化和胃的受納功能減弱,使食物停滯不化,氣滯不行,出現一些脾胃不適的症狀。例如︰食慾減退、胃脹、胃痛、噯腐吞酸,甚至嘔吐,大便不爽,矢氣-亦即放屁。另一原因是脾胃功能虛弱,使食物停滯不化,氣滯不行,也會出現以上脾胃不適的症狀。以下食療可紓緩食滯帶來的不適:

 

食療1︰山楂陳皮茶

 

材料:山楂9克、炒麥芽12克、陳皮6克、生薑2片

 

做法:

1.先把材料洗淨

2.把材料放入煲中,加入4碗水,以大火煲煮

3.水沸後轉文火煲半小時

 

功效:消食化滯、理氣除脹

對象:適合因飲食油膩、肉食或麵食積滯者。授乳期婦女不宜服用,因炒麥芽具回乳作用,能使婦女斷乳。

 

食療2︰黨參益氣化滯湯

 

材料:黨參9克,陳皮6克、枳殼9克

 

做法:

把材料洗淨

把材料放入煲中,加入5碗水,大火煮沸

水沸後轉文火再煮45分鐘

功效:健脾理氣、化滯

對象:適合脾胃虛弱的食滯者,即平日食量少、面色黃、神疲乏力及便溏者。孕婦不宜服用。

 

資料提供:農本方中醫診所註冊中醫師陳羽能

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