新春過後 中醫教你消滯大法
新春期間面對美食難免吃多了，嚴重的甚至出現「食滯」情況。食滯是飲食積滯的意思。導致「食滯」是因為飲食沒有節制，暴飲暴食，特別愛吃生冷或肥膩食物，損傷脾胃，令脾的運化和胃的受納功能減弱，使食物停滯不化，氣滯不行，出現一些脾胃不適的症狀。例如︰食慾減退、胃脹、胃痛、噯腐吞酸，甚至嘔吐，大便不爽，矢氣－亦即放屁。另一原因是脾胃功能虛弱，使食物停滯不化，氣滯不行，也會出現以上脾胃不適的症狀。以下食療可紓緩食滯帶來的不適：
| 食療1︰山楂陳皮茶
材料：山楂9克、炒麥芽12克、陳皮6克、生薑2片
做法： 1.先把材料洗淨 2.把材料放入煲中，加入4碗水，以大火煲煮 3.水沸後轉文火煲半小時
功效：消食化滯、理氣除脹 對象：適合因飲食油膩、肉食或麵食積滯者。授乳期婦女不宜服用，因炒麥芽具回乳作用，能使婦女斷乳。
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食療2︰黨參益氣化滯湯
材料：黨參9克，陳皮6克、枳殼9克
做法： 把材料洗淨 把材料放入煲中，加入5碗水，大火煮沸 水沸後轉文火再煮45分鐘 功效：健脾理氣、化滯 對象：適合脾胃虛弱的食滯者，即平日食量少、面色黃、神疲乏力及便溏者。孕婦不宜服用。
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資料提供：農本方中醫診所註冊中醫師陳羽能
