老重慶地道風味「捌壹壹」811 Sichuan Cuisine

四川菜貴為最受歡迎的中式地方菜之一,近年愈來愈多川式餐館在香港落戶,最近又有新川菜餐廳開業,鐘意食辣的朋友們就要注意啦!

「捌壹壹」811 Sichuan Cuisine位於交通便利、港人消閒熱點的旺角,以新派方式將老重慶地道風味帶給客人,堅持保留老重慶味道之餘,亦很注重店舖環境及氣氛,由餐具以至食物的擺放全都花盡心思,務求讓客人可在視覺、嗅覺、味覺上感受傳統四川風味,同時也可在舒適的環境中享用美食。

就連店名都十分講究,「捌壹壹」是從前重慶的電話地區號碼,從事川菜多年的店主,希望客人從聽到餐廳名字就已能感受到最正宗的老重慶味道,為他們帶來一個舒適的用餐體驗。而四川菜的靈魂在於調味香料,「捌壹壹」所採用的調味香料全部均由重慶運到香港,以保持最正宗的川味,透過餐廳最馳名的招牌冷鍋酸菜魚及其他特色小菜均能感受到最正宗的老重慶風!

來到正宗的老重慶地道風味店,當然不能錯過招牌菜式的雜錦香鍋,鍋內配料豐富,配有肥腸、大蝦、餐肉、蓮藕、土豆等,上菜那刻已經能聞到濃濃的風味和辣香味,吃下香口惹味,絕對值得一試。除了正宗的麻辣味外,更加有泡辣椒味,辣之餘又是另一種風格和味道。孜然味提供給想試招牌菜式又怕辣的朋友們一試身手,吃不得太辣的你也不必太擔心。

為慶祝「捌壹壹」四川菜館隆重開業,在新張期間將會推出多個優惠。

超值優惠︰由8月12日開始推出1蚊重慶麻辣雞煲

免費挑戰︰於8月12日開始,客人在8分鐘內食畢整個重慶麻辣雞煲即免費請你食!

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招牌冷鍋酸菜魚

「捌壹壹」的另一款必食的招牌菜式,原鍋上枱後不用加熱便可享用,鮮滑的魚肉可直滑至食道,味道帶酸,十分開胃,食畢更可加湯成為邊爐鍋。

乾煸肥腸

乾煸肥腸是用肥腸製作的一道著名的四川佳餚,香辣微甜,而且香氣撲鼻,絕對促進你的食慾。

辣子雞

川菜又怎會缺少辣子雞這款傳統菜式,辣子雞起源於重慶,是渝派川菜中的代表。麻辣中透著鮮香,雞丁外脆內嫩,麻辣可口。

 

「捌壹壹」811 Sichuan Cuisine

地址 ︰旺角奶路臣街33號地下F舖

電話 ︰2481 3030

 

 

 

 

 

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