「雪之下」試業 首見日式厚焼班戟

於大阪、京都及東京擁有七間分店獲獎無數的日式甜品專門店「雪之下」,香港分店進駐銅鑼灣希雲街後,本地的甜品愛好者從此可在香港品嘗到品牌的招牌美食如香港首見的日式厚焼班戟和日式刨冰,絕對值得期待。

香港市面充斥著各式各樣的日式甜品店,雪之下的出現更能讓本地食客首次體驗到奢華班戟和日式刨冰所帶來的非凡魅力。雪之下以嚴選零化學物和不含農藥的上乘食材為人所知,其出品的班戟均是口感豐富的厚燒班戟,而非普遍的日式梳乎厘班戟。餐廳的所有食材均是由日本進口,包括新鮮的水果、調味料,以及製作班戟所用的走地雞蛋和日本牧場牛奶,讓麵糊的口感特別幼滑,入口即溶。

雪之下特有4 cm厚度奢華日式厚焼班戟選用來自廣島的雞蛋製作而成,共有五款口味以供選擇,包括原味及其他不同口味。包括有橘子蜂蜜班戟、抹茶班戟、特濃朱古力班戟。另外,餐廳亦會隨著季節的變化不定期加入以時令鮮果製作而成的期間限定口味厚燒班戟。

橘子蜂蜜班戟 (港幣$68)

以來自愛媛縣的蜜柑蜂蜜製作,而溶於班戟表面的軟滑牛油則是來自日本的宮崎縣。

抹茶班戟 (港幣$78)

舖滿北海道紅豆、京都黑豆和京都優質宇治抹茶粉的抹茶班戟相信將會輕易成為大家的最愛

地址:香港銅鑼灣希雲街1-5號

電話:+852-3460-3989

網頁:www.yukinosita.net

營業時間:星期一至星期日,下午1時至晚上 11時

Instagram – @yukinoshitahk

Facebook Page – https://www.facebook.com/YukinoshitaHK/

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