你的專屬品位 「漁牧。Fisher and Farmer」 新店開幕

 

名人飯堂「漁牧。Fisher and Farmer」由尖沙咀喬遷九龍灣MegaBox,佔地超過6,000平方呎,以全新設計裝潢令識食之人在品嚐美食佳餚的同時,同時亦可以享受家庭、朋友聚會的私密空間。總廚鋼師傅(Iron Chef) 曾於米芝蓮星級餐廳掌勺,高超的烹煮技巧為大家帶來傳統京川美味,一試難忘!除此之外更加即將推出私房菜單,大大提高饗宴時的專屬品位。

 

 

一踏進餐廳就被餐廳用心的裝潢所深深吸引,餐廳以中國風格的高級裝潢及以紅色為主調來貫徹「愛上火紅」的主題,除了增設大量卡座之外亦特別設有六間廂房、每間廂房可供8-12人使用,當中三間廂房能開通為一間容納三十多人的大廂房,而同時牆身亦展現一幅貫穿三間房間並由本地畫家人手繪畫百多條鯉魚會集而成的大魚圖壁畫,完全突顯出高貴又不失優雅的大氣。另外,獨立VIP 廂房裡更加設有卡拉OK系統為你的宴會注入更多娛樂,打造專

屬的私人宴會空間。

 

 

而來到「漁牧。Fisher and Farmer」就一定要盡情享受來自京川美食所帶給你的無限驚喜,當中餐廳中的不同菜式都由富有經驗,絕對有能力可以帶給你美食新體驗的米芝蓮餐館掌勺名廚/前主廚–鋼師傅(Iron Chef)所監管,只求給你最佳體驗。

 

老北京烤鴨(半隻$170, 全隻$298)

 

每隻均為附原產編號正宗北京鴨並以荔枝柴古法燒製,柴燒過程的溫度外皮香脆、帶有柴香同時亦令皮下肥脂溶解,使烤鴨入口不油不膩,肉質嫩滑。餐廳更特置大型乾鴨櫃,令烤鴨得到更好保存。

 

四川烤魚(按魚類選擇價錢由$308至$588不等)

 

有四款魚類以供選擇,把魚燒香後配上五款隨你選擇的特色惹味醬汁及不同熟配料,無論辣與不辣都越吃越滋味

 

漁牧混豬(1/4隻$168、半隻$298、全隻$548)

 

以西式醃料秘製至入味加上皮脆可口,單單品嗜乳豬已夠惹味,再配合三款醬汁及蔥油糯米飯更加展現不同風味

 

雞煲($398龍蝦雞煲、$378養顏花膠雞煲、$378 鮑魚雞煲)

 

三款口味,當中包括漁牧獨創含有骨膠原且味道濃而不辣的順德原味再配以名貴配料更加滋補養顏。

 

酸菜魚、沸騰魚($298清江魚、$588沙巴龍躉)

 

於上菜前灒上新鮮滾燙植物油於生魚片上,魚片到上桌時熟而不老,嫩滑入味。沸騰魚亦曾獲CCTV中央電視台報導推薦。

 

「漁牧。Fisher and Farmer 」MegaBox新店資料

地點: 九龍灣宏照道 38 號企業廣場 5 期MegaBox 13 樓 5 號舖

營業時間: 午市: 11:30- 15:00 晚市: 17:30- 23:00

查詢熱線: 2529 8383

漁牧Facebook:https://www.facebook.com/%E6%BC%81%E7%89%A7-Fisher-Farmer-1430667543912067/

漁牧IG: https://www.instagram.com/fisher_farmer/

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