元朗新日本餐「赤葉日本料理」

 

 

元朗美食的多元化相信大家都並非第一日聽聞,而在這個讓人看得眼花繚亂,不知如何選擇的地方又進軍一間讓人眼前一光的日式料理,敢選在這個美食聚集地中開店,想必一定有其吸引的地方,就讓我們來看看吧!這間價錢相宜的日本料理「赤葉日本料理」,用大件夾抵食來形容都不為過,除了有日本料理餐廳必有的新鮮刺身壽司之外,店內更加有不少自創菜色,新奇之剩又好味,帶給食客們一個又接一個的驚喜之外更加可以刺激到大家味蕾!

 

「赤葉日本料理」的料理菜式每一款都落足心思,焦糖鵝肝先把鵝肝細細煎封,再配以焦糖塗抹在表面,雙層完美地封鎖住鵝肝的油香,入口鬆脆,焦糖的香味更是帶出鵝肝的香味,是來到赤葉的必試推介!其次就是「赤葉玉子燒」,玉子燒好多日本料理餐廳都有賣,這裡的玉子燒又有何分別呢?有別一般日本料理,這裡的玉子是每日自家新鮮製作,同時再加配兩款不同芝士,芝士香味突出之剩,又增強口感配搭及層次感。接着下來要介紹餐廳創意產物辣味三文魚海鮮脆卷,自創的三文魚特色辣醬,再配上新鮮即炸櫻花蝦,清爽又醒胃。

珍寶海鮮丼顧名思義,海鮮丼內所選用的刺身都是以時令海鮮作為配搭,例如珍寶牡丹蝦、珍寶帶子等等。

 

灸燒焦糖鵝肝壽司

焦糖鵝肝製成壽司,鵝肝的表層煎住鬆脆,內裡入口即溶,焦糖的香味同時帶出鵝肝的香味,多重口感令人一試難忘。

 

赤葉玉子燒

每日自家新鮮製作,再加配兩款不同芝士,芝士香味突出之剩,又增強口感配搭及層次感,芝士和蛋的配搭完美。

 

辣味三文魚海鮮脆卷

用自家製的三文魚特色辣醬,微辣令人開胃醒神,新鮮即炸櫻花蝦又為這道料理更增一層口感。

 

珍寶海鮮丼

往往刺身丼帶給人既感覺係刺身不夠、豉油伴飯,所以師傅除了特意選用珍寶刺身外,還以厚切的方式將刺身完美呈現在客人眼前,令客人沉醉於珍寶刺身丼內。

 

赤葉日本料理

地點:新界元朗教育路88-102號寶城洋樓地下P05號舖

 

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