細味。英國優質可信賴食品  展開。輕鬆簡易美食之旅

有些人可能會以為英國飲食文化最著名的是休閒英式下午茶,但其實在追求食物的美味的同時之間,英國人亦非常重視食品安全及可靠性,而近年英國人更特別熱衷於輕鬆簡易的飲食習慣。如果你也想感受一下來自英國食品的安全及可靠性,那你就要來參加由馬莎MARKS & SPENCER舉行的「M&S Food We Trust We Love」英國馬莎美食巡禮,一嘗合美味、健康、環保於一身的美食。

 

相信大家都知道近年來,不單止香港市民,甚至世界各地都開始對食品安全的需求愈趨關注,M&S 特別從4大重要範疇著手,包括食物品質、食品來源追溯性、多元化健康選擇及合理價格,為顧客呈獻最地道的歐洲風味。而今次的「M&S Food We Trust We Love」英國馬莎美食巡禮之中的所有美食全部都可以追溯食品供應的來源,更可以清楚了解可持續發展的海產,在品嘗優質的美食同時可以追溯到食材的來源,讓大家吃得更健康放心。

 

這個以優質和可信賴為賣點的美食之旅包含着一系列英國優質食品,除了基本的食物品質安全可靠,甚至更可以配合環境到的可持續發展,在這裡,你絕對可以試到安心又好味的美食,其中包括有可追溯來源的優質肉類、可持續海鮮、無麩質食品、健康飲食及非奶類製品 等,吃得美味又放心。

 

如果覺得漢堡只是快餐一部分,可能白白錯過了一道賞心的美饌,因為漢堡是一門甚廣的課題。優質上乘的牛肉製成這款鮮嫩多汁的英國牛骨髓牛肉漢堡扒(Best Ever Burger)由漢堡扒以至所有含牛肉的即食菜餚均可追溯其牛肉來自哪一個農場及哪一隻牛,讓顧客買得安心又食得放心。

 

來自清澈的蘇格蘭水域並加以煙熏的LochmuirTM煙熏三文魚,由於當地氣溫較為寒冷,三文魚生長速度較其他地區緩慢,故此亦較其他產地的更為珍貴,而且LochmuiTM農場的低放養密度為魚類提供了更多游泳空間,確保它們享有更好的活動自由度,從而減少魚類的脂肪含量。

 

越來越多顧客選擇無麩質和不含小麥的食品,尤其是患有乳糜瀉(Coeliac Disease)或麩質不耐症 (Gluten intolerance)的顧客,無麩質食品是他們的必然之選。「無麩質」系列食品於生產過程中受嚴格的環境品質監控,可靠安全,讓顧客得以安心享用,每件「無麩質」系列食品的包裝上更細心地印有「無麩質」的標誌以作適別。

 

近年,不含奶類製品的需求愈來愈大,部分顧客因乳糖不耐症 (lactose intolerance) 而選擇不含奶類製品,亦有顧客想尋找乳製品的替代品,如杏仁奶、米奶、椰子奶及荳奶取替牛奶,製成一系列美味卻不含奶的飲品及甜品小吃,即使對奶類製品敏感的您,都不用擔心盡情享用美食。

 

「Eat well」向日葵標誌是M&S健康食品的醒目標記,所有「Eat well」的食品均符合嚴格的卡路里、脂肪、飽和脂肪、糖和鹽的成分標準有助於自不同食物群中獲取您身體所需的平衡營養素。

 

為了提供更多入廚新「煮」意,M&S今次更特別夥同星級烹調家麥潔兒小姐Kit Mak構思不同食譜。

 

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