意大利客席主廚帶來限定黑松露盛宴

 

黑松露獨有的香味令人欲罷不能,但珍貴的黑松露可遇不可求,更別說在香港中想有機會嘗試到獨特的黑松露菜式又並非易事。金域假日酒店Osteria意大利餐廳特意邀請自意大利”黑松露首都”Acqualagna的著名大廚Roberto Dormicchi於9月26至30日出任客席主廚,帶來限定又美味的黑松露盛宴,特意為各位獨家炮製多款獨特珍貴的黑松露菜式,等着被黑松露香氣吸引過來的識食之人來到金域假日酒店一嘗這場黑松露盛宴。

餐廳特意邀請的大廚Roberto特別為餐廳推介一系列黑松露及牛肝菌菜式,頭盤菜式有「牛肉他他酸忌廉浸梨火箭菜黑松露」、「燒鮮蝦配馬鈴薯大蒜及黑松露」及「烤葡萄亁麪包慢煮雞蛋黑松露」四款,款式豐富令你得到同時的滿足。

 

而主菜方面則有魚、肉及意粉等菜式,喜歡海鮮的你,可選擇「銀鱈魚鬆脆波菜忌廉黑松露」或「鱸魚及馬鈴薯層炒牛肝菌及黑松露」,而喜歡肉類的話,可選擇「慢煮後腿牛排配新鮮牛肝菌」、「燒豬頸肉配焦糖洋葱」及「扒西冷配黑松露」,致於意粉愛好者,便可點選「自家制扁意粉配兔肉粒黑松露」、「自家制波菜麪包配炒牛肝菌」及「海鮮卡邦尼短通粉燒魷魚」。

 

大家除可點選以上菜式外,還可選擇四道菜式晚餐,包括自助頭盤、「馬鈴薯湯鮮蝦八爪魚黑松露」、自選主菜及甜品「厨師精選芝士泡沫」,每位只需港幣$588起。

 

自意大利”黑松露首都”Acqualagna的著名大廚Roberto Dormicchi為大家帶來一系列黑松露及牛肝菌菜式。

 

烤葡萄亁麪包伴慢煮雞蛋及黑松露作為前菜,慢煮雞蛋和黑松露意外地合拍,再加烤葡萄亁麪包,為這場黑松露盛宴打開大門。

 

訂座及查詢請致電 2315 1010或瀏覽www.higoldenmile.com作網上訂座。

Osteria意大利餐廳

地址:九龍尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店閣樓

 

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