「千羽堂」親民價錢 優質享受
金鐘，一個繁華的商業區，聚集了來自各區的上班族，各自為生活而忙得不可開交，其實他們如候鳥般，飛翔千里來此「搵食」，然後默默踏上歸途。位於金鐘的「千羽堂」，便以服務「候鳥」為己任，為每一位客人提供一個鳥語花香、安全舒適的歇息地，替每對羽翼增添色彩、注入活力。
特上雲霧雜錦壽司拼盤 HK$178
以乾冰營造雲霧效果，是相機先食的壽司拼盤。壽司米以香軟、粒粒分明的生拔米烹調而成，至於壽司款式相當豐富，有海膽、三文魚腩、牡丹蝦、帆立貝、左口魚、三文魚籽、劍魚、油甘魚、赤身等，還有青瓜卷及玉子燒，大部份刺身由日本直送，鮮甜味美。
走高檔速食路線的「千羽堂」，位於金鐘的核心地帶──美國銀行中心，主打即叫即製的壽司、丼飯、定食等，全部食材經過千挑萬選，大部份更由日本直送，配合日本地道的烹調配方，保證質優味美。
蔥爆吞拿魚溫泉蛋丼 $108
賣相超級澎湃的丼飯，鋪天蓋地的蔥花配吞拿魚腩蓉、吞拿魚刺身，以及日本廣島白蛋做成的溫泉蛋，猶如草叢中的鮮花，相當吸引。伴以生拔米及溫泉蛋汁，幸福感油然而生。
正所謂米是日本壽司，甚至是丼飯及定食的精髓和靈魂所在，「千羽堂」特別選用了山形縣的生拔米，此米是山形縣最古老的品種，由於當地溫差大、山環水繞的生態環境，種出的米粒粒分明，每粒都晶瑩通透，黏度夠米香足，無論是冷吃還是熱食，口感均佳。一客特上雲霧雜錦壽司拼盤便能讓你細嚐生拔米的真正滋味，飯粒配合鮮味十足的刺身，簡直是完美的結合，加上乾冰營造雲霧的效果，絕對是視覺和味覺的享受。
飛驒和牛漢堡咖喱定食 $98
和牛漢堡烤至外脆內軟，嫩滑又富肉汁。襯托著和牛漢堡的咖喱亦絕不遜色，咖喱的烹煮方法則跟足日本傳統，加入蘋果、雪梨、蔬菜等，鮮甜甘香，能中和漢堡扒的膩滯感，完美配搭。
鰻魚櫻花蝦炒飯 $98
以鐵板炒製的鰻魚櫻花蝦炒飯，每客足有80克鰻魚，配上甘筍、洋蔥和廣島白蛋蛋絲以豐富口感外，最重要整個丼鋪滿了櫻花蝦，令整道炒飯鹹鮮惹味，讓人吃得滿足。
日式鱲魚粥鍋配鱲魚刺身 $102
粥底先以鱲魚頭、大根、大蔥、薑等熬足三小時的清湯，加入生拔米煮成粥鍋，每口也帶鮮甜的魚鮮味，加入秋葵、本菇、粟米粒等，吃時可將配送的鱲魚刺身放粥中輕灼4秒，即能吃到最鮮最嫩的鱲魚片。
北海道3.6牛奶千羽鍋 $92
專為OL而設的美肌瘦身鍋，以北海道3.6牛奶作湯底，配上本菇、金菇、鮮冬菇、菠菜、皇帝菜、甘筍、雞肉，每一口也奶香味濃，美肌又排毒。
地址：金鐘夏慤道12號美國銀行中心地下G4號舖
查詢電話：2890 9970
