諾富特東薈城酒店 Olea 「環球牛肉」盛宴

諾富特東薈城酒店 Olea 再一次為大家推出「環球牛肉」盛宴,上一次沒有吃到的朋友們今次可要把握難得的機會啦!為了帶給大家舌尖上最高的享受,Olea的烹飪團隊特意在全球各地搜羅優質牛肉製作出一系列美味菜式,原產地包括法國、西班牙、澳洲、愛爾蘭、加拿大、日本以及韓國。客人還可根據個人喜好隨意配搭醬汁和一款配菜。

加拿大10安士優質AAA級穀飼牛脊肉扒 ($288)

牛脊肉扒選用來自加拿大的特级穀飼牛,與其他牛肉相比,油脂分佈均勻如大理 石紋般。經過燒烤後,牛扒面層薄薄焦脆,味道濃香,口感柔嫩多汁。

「環球牛肉」盛宴絕對可以為你帶來與別不同的環球牛肉新體驗,期間限定的「環球牛肉」盛宴特別用了高質素「乾式熟成牛肉」來製作出部份菜式,這個鮮有的做法並不是那麼容易在其他環球牛肉可以試到的,「乾式熟成牛肉」是指以吊掛方式,經過數星期低溫下風乾的高級牛肉。「乾式熟成牛肉」的方法除了鎖著肉的天然及濃郁風味外,肉質更為細嫩。

 

愛爾蘭 30 安士乾式熟成草飼斧頭扒(供兩位用) ($998)
來自愛爾蘭的斧頭肉眼扒經過乾式熟成,30安士的超級份量足夠二人享用。帶骨斧頭扒 油脂適中令其肉質鬆軟及味道變得不同凡響。特別推介伴上牛油蛋黃香草汁。再配上一杯 法國紅酒提昇牛扒的肉味,帶來更豐富體驗。

10月17日至12月2日期間的「環球牛肉」盛宴包括有各種的推廣精選菜式,其中有選用來自加拿大的特级穀飼牛的加拿大10安士優質AAA級穀飼牛脊肉扒,可供兩人用的愛爾蘭 30 安士乾式熟成草飼斧頭扒經過乾式熟成,獨特風味之剩分量又非常足夠。客人更加可於Olea的單點餐單上隨意挑選一款配菜,推介配菜選項包括有 美式芝士通心粉、美式焗薯配煙肉碎香葱酸忌廉汁、香草牛油焗小薯、芝香椰菜花等等。

 

經典農舍餡餅 ($198)

這道充滿英倫氣息的農舍餡餅,批底是由新鮮番茄及優質免治牛肉煨製的香 濃肉醬,面層舖上烤焗至外脆內軟的細滑薯蓉, 簡單中見不凡 。

 

香烤原隻龍蝦($138) 於推廣期間,客人更可以$138 的超值價格來加添原隻即烤龍蝦,經過中火 细烤的龍蝦, 肉質彈牙又能保持原味,鮮味滿瀉。

 

OLEA 「環球牛肉」

訂座電話.. 3602 8818

網上訂座: http://bit.ly/Olea_Beef18

 

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