味蕾及視覺享受
銅鑼灣一向不乏美的選擇，但是有質素的日本美食及典雅舒適的環境，選擇絶對不多，但來到「雪舟」Teppanyaki Sessyu餐廳，定必能滿足大家，甫進店內首先會被眼前的裝潢所吸引，這裡四周都鑲掛着以雪舟大師名畫雕刻的大理石，在享受美食之時感覺如置身於大自然的山水之中；由於這裡的老闆喜歡日本古代畫家雪舟（真名揚知客），所以連店名也以「雪舟」為名，也是香港首間鐵板燒懷石料理餐廳。店內提供鐵板燒及和式鍋，大部食材都是來自日本；這裡的鐵板燒師傅，即場為客人燒製各款美食時，大家更可欣賞到師傅的手藝，不但能滿足味蕾更是視覺的享受，最近「雪舟」就推出了全新餐牌午市套餐及商務餐，其中商務餐除有基本的沙律、小菜、茶蒸碗、味噌湯及自家製甜品，還有飛驒牛、鮮鮑魚及鵝肝，款款入口都令你好心動呢!首推那粉紅色的飛驒牛，雪花平均，師傅特意用將飛驒牛的油脂迫出，入口肉香且嫩非常juicy，還有北海道活鱈場蟹，蟹肉真是鮮甜無比呀!最後必試是那自家製甜品焦糖雪葩，外層是焦糖冰條，下層是焦糖布丁，真是好好味。
「雪舟」
地址：銅鑼灣開平道1號
電話：2576 0880
