Reserva Ibérica ABC餐飲概念登陸香港


香煎八爪魚腳配煙燻紅椒粉
西班牙西北角加利西亞自治區著名美食,深受西班牙人喜愛;將八爪魚切片,以加利西亞辣紅胡椒粉配橄欖油與粗海鹽,彼此配搭,缺一不可。

平時大家都愛到茶樓品嘗一盅幾味,談天說地,而在西班牙Tapas是西班牙人正餐前的小食,如我們飲茶一樣,時至今日,Tapas除了在一些酒吧作為下酒菜,更演變成一種完整而複雜的菜式,各式各樣Tapas有火腿、海鮮、炸物、涼菜等,組合起來成為一頓豐富完整的正餐。


西班牙凍湯 Gazpacho
清新口味西班牙凍湯,以新鮮蕃茄打蓉、配橄欖油、醋及炒香的麵包粒,餐前美食非常開胃,素食者都可選擇。

總店紮根於巴塞隆拿著名La Boqueria 市場的伊比利亞火腿品牌Reserva Ibérica,擁有逾40年歷史,日前進駐了尖沙咀,並打正旗號,以中式點心概念小、中、大點三種價格的TAPAS,以不同容器承載數10款Tapas,售賣形式如平常上茶樓一樣,自由挑選喜愛食物,Tapas食材包括鯷魚、沙甸魚、八爪魚、黑毛豬火腿、魷魚、大吞拿魚腩…等調味製作,可以搭配沙律或酸菜的佐餐,讓客人點餐後可即食,每日均有不同類型時令Tapas種類以供選擇。


煙燻香腸圈
將西班牙豬肉辣腸加洋蔥,蒜香沙律醬調味香煎,充滿西班牙風情。

此外,Reserva Ibérica貫徹西班牙飲食文化,在新店選用Reserva Ibérica獨家調配的百分百阿拉比卡(100% Arabica)咖啡豆,Custom-made Café experience專業咖啡師度身訂造與別不同的咖啡體驗,另有多款西班牙酒調咖啡及美酒以供選擇。而店內提供三大類型飲品,包括Reserva Ibérica獨家調配的百分百阿拉比卡綜合咖啡豆製成的咖啡,及咖啡雞尾酒,又或者健康飲品如有機果汁或花茶,當然小不了西班牙國寶Cava,店內更提供最長釀酒期達108個月的Cava,及源自1777年創立的Maset紅酒,顧客可自由選擇個人喜好。


伊比利亞火腿脆餅條
將伊比利亞火腿卷在麵包條,灑上紅波椒粉以及细香葱,味道香口惹味爽脆。


西班牙辣肉腸蕃茄天使麵
將Reserva Iberica的伊比利亞豬肉香腸,又名西班牙辣肉腸香煎,將辣肉腸煮沸的湯底加入新鮮蕃茄蓉和天使麵,香氣撲鼻,為人氣之選。


Reserva Ibérica 西班牙火腿大師 Albert Vall-llosada即時切割火腿奉客。

Reserva Ibérica | Tapas Bar & Café

地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓OT305A號舖

電話: 21111338

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