翠華冰廳 中西合璧創意美食
翠華一向都好受年輕及潮人喜愛，最近新落戶荃灣廣場的「翠華冰廳」，相信又吸引不少人來朝聖，這裡不但門面過癮，以獅子王及舞獅為標誌，食物也玩味十足，推出的自家獨創、充滿Fusion風味的美食，讓你嚐的滿一口都感到創意及幸福滋味。此外，這裡更是全港首間關注蠶豆症及敏感症患者餐廳，讓患者都可以放心食用。
為了讓客人帶來味覺及視覺的享受，「翠華冰廳」特別在本地飲食文化中加入新元素，就像漢堡包便令人驚喜。無論是西式還是港式漢堡，多以牛肉、雞肉為主，「翠華冰廳」的宇宙秘制豬軟骨漢堡則由肉扒變成豬軟骨，大大塊的豬軟骨以白麵豉、醬油、味噌、清酒等秘製醬汁燜煮足多個小時，香濃軟滑兼備，入口即溶，相當滋味，當中不得不讚那個自家製的麵包，以日本的麵粉、雞蛋，配合日本秘方每天新鮮製作而成，口感香軟又帶濃濃芝麻香，配上豬軟骨，非常合拍。其中愛辣必食推介有淚光麻辣鹹牛深海爆蛋號，自家製的潛艇包中，放滿了以秘製麻辣醬炒香的滑蛋鹹牛肉，色澤低調，入口卻麻勁十足，加上香濃的日本蛋汁，又嫩又滑，完全是味蕾大挑戰。
「翠華冰廳」獨創多款美食外，更履行社會責任，與香港蠶豆症兒童基金會合作，成為全港首間餐廳關注蠶豆症和濕疹病患者。餐牌上設有不同標示，列明「蠶豆症人士適用」、「不含7大致敏源」，你可以依著標示找到合適的美食，像魚鮮十足的魚蛋片頭QQ米，此外，「滋味開懷．兒童餐」中的濃厚鮮茄通粉配翠脆薯條，更是特別為蠶豆症及濕疹兒童而設。凡於開張期間惠顧兒童餐，可獲贈「Amofia 菲菲」醫生專用配方的濕疹舒緩膏和保濕水試用裝（價值$88），數量有限，送完即止！
宇宙秘制豬軟骨漢堡 $42
翠華首創的必食首選，將牛肉漢堡換成豬軟骨，香濃軟滑兼備，入口即溶，無比滋味，還有採用日本秘方每天新鮮製作的麵包，口感香軟又帶濃濃芝麻香，與豬軟骨非常合拍。
翠華首創淚光麻辣鹹牛深海爆蛋號拼翠脆薯條 $32
麻辣醬特別以花椒、指天椒等超過20款香料炒製而成，辣勁不強麻勁卻十足，與鹹牛肉及日本蛋一齊炒香，又嫩又滑，配合每天製作的潛艇包，絕對是味蕾大挑戰。
濃厚鮮茄生滾牛肉通粉拼火腿炒滑蛋牛油多士$56
翠華的鮮茄濃湯一向出色，這濃湯茄味十足，加上生滾牛肉和通粉，肉味滲入濃湯中，鮮美十足。通粉外還伴以用上日本蛋炒製、蛋香十足的火腿炒滑蛋，更添滋味。即使有蠶豆症的朋友都可享用。
堅素肉醬流心煎蛋飯 (素)$52
以近年最流行的Omnipork新豬肉代替新鮮豬肉，做出的肉醬香濃美味，配上流心煎蛋，拌飯吃一絕。
堅素Cheezy牛魔王炒滑蛋漢堡拼翠脆薯條 (素)$58
除了Omnipork新豬肉外，還有植物漢堡扒Beyond Meat。Beyond Meat以豌豆、紅菜頭及椰子油組成，入口帶牛肉香，與日本蛋結合後，肉香蛋香兼備，肉汁亦相當豐腴，客人亦可因應個人需要而要求走芝士、走沙律醬等。
魚蛋片頭QQ米粉$50
QQ米粉其形狀呈鬈曲狀，比一般米粉更彈牙、更爽口，而且掛湯能力更佳，配上翠華的招牌魚湯，以及每天新鮮自家製做的魚蛋及魚片，魚鮮味十足。(蠶豆症或敏感人士適用（含魚類）
濃厚鮮茄通粉配翠脆薯條 $50
賣相可愛的兒童餐，不含7大致敏原，亦適合蠶豆症人士食用。加入新鮮番茄及茄茸煮成汁，淋在通粉上，香濃味美，兒童餐還有薯條、大福餅及低糖益力多，超級豐富。蠶豆症或敏感人士適用（含麩質）
翠華首創的雪雪濃滑絲襪奶茶凍$28
每日限量50支的絲襪奶茶凍，底層是香滑的奶凍，待凝固後加入招牌的絲襪奶茶，每口奶茶夾雜著奶茶凍，令奶茶增色不少。
地址：荃灣廣場3樓343-345號舖
查詢電話：2386 2098
