馬鞍山自去年進駐了We Go Mall後，令這裡這個沙漠中的綠州，成為了區民的新食點，雖然仍有少部份店舖未開齊，但己是好吸引了，起碼有質素的食肆相繼出現，正如到這家「一鍋烽」，來頭真不少，富豪酒店集團的背景，不用多說都知必屬有水準，甫進店內即時感到典雅的中國色彩，有別於一般的火鍋店。

招牌秘製麻辣鍋 $108 ＋膠原黑白美人鍋 $188

首推這裡的湯底絕非一般，我們選了鴛鴦鍋，招牌秘製麻辣鍋及膠原黑白美人鍋，就可以試齊兩種口味，前者香辣中帶少麻是我的至愛；後者膠原黑白美人鍋當中是大大的雞件及烏雞，以不同的藥材配搭成，未打火鍋前大家先飲啖美人鍋，滋潤又養顏。

安格斯手切肥牛 $298

牛肉一向是打火鍋不能缺，但這裡的的安格斯肥牛，入口肉味香濃，又鮮嫩，輕輕一灼入口即溶，令人忍唔住要再來一碟。

 

招牌手工餃子 $88

餃子肉汁好豐富。

招牌手工肉丸 $108

每日新鮮製，入口都感受到新鮮。

老油條 $32及即炸響鈴 $58

老油條放在湯底浸一陣，帶點辣更惹味。必食推介就是即炸響鈴，香脆至無得彈，灼一灼加埋湯底同吃，雖然真是好邪惡，但我都忍唔住吃了兩件，由於太吸引，我竟然忘記相機食先，抱歉無相呀。

炸午餐肉 $38

厚切午餐肉，不作火鍋料先來一口，好好味呀!

海鮮拼盤 $148

主打有九孔鮑魚、蟶子皇、帆立貝、海中蝦等時令海鮮，款款都是肉質鮮甜無比，配上那滋補養生鍋，鮮甜加倍滋味！

鮮活九孔鮑魚 $38/隻

爱吃鮑魚的朋友仔，當然要試試，灼耐一點更腍身更滋味。

白鱔片 $88及鴨舌 $78

啖啖肉的白鱔片都算肥美；鴨舌就有小食滷水及打邊爐兩種，今次我試了放進湯的鴨舌就覺得好夠味。

日本山藥 $78

入口爽脆無比的日本山藥，鮮甜程度我要再來一客，無得輸，大家都爭住食，唔講總之是必選。

話明是新式火鍋專門店， 單是門口已有非一般火鍋店的感覺了。

 

地址：馬鞍山保泰街16號We Go Mall 2樓208號舖

電話：2690 1893

營業時間：星期一至日12:00 – 23:00

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