半空中歎Hightea嘗花酒

 

Ritz-Carlton102樓的「High」Tea一向都是女生們的打卡熱點,這個剛推出的夏花盛放下午茶,以全球首個法國接骨木花利口酒品牌St Germain的接骨木花利口酒,製作出限量的茶點,鹹甜俱備,美點不但特別精緻吸引,大家在維多利亞港美景的襯托下享用這個精緻下午茶,浸沉於夏日繁花盛放的醉人香氣中,別有一番風情,單是眼前的美景已令人非常的沉醉了。

今次香港麗思卡爾頓酒店與St Germain合作推出的夏花盛放下午茶,以典雅的三層架盛載,上層是鹹點分別有牛油果蟹肉芝麻脆筒配薰衣草開心果脆粒、St Germain鴨肝醬法式蘑菇泥及紅桑子果醬配軟包三文治、菊花石榴果凍球、焗迷你火腿芝士杏桃菠菜酥;中間層是士多啤梨乳酪蛋糕、檸檬青檸蛋糕、蜜糖薰衣草蛋糕、椰子芒果泡芙,下層是St Germain椰子百香果杯、原味鬆餅及檸檬鬆餅;而是次下午茶當中的一款甜點和一款鹹點,就是以St Germain接骨木花利口酒製作,兩款茶點各有不同的口感,給你不同的驚喜。在鹹點這款選用法式布里歐軟包上那一顆以St Germain接骨木花利口酒造的啫喱,精緻之餘,入口還淺嘗到接骨木花的芬芳氣息。

還有St Germain鴨肝醬法式蘑菇泥及紅桑子果醬配軟包三文治。鴨肝醬與砵酒一直是最為人熟悉的傳統配搭。酒店廚師一改傳統,改以加入St Germain接骨木花利口酒,每一口也蘊藏驚喜。甜品的清甜的紅桑子果醬與幼滑的鴨肝醬和香濃的法式蘑菇泥絕對是天作之合。

講起St Germain出產全球第一支法國接骨木花利口酒,果香複雜,帶有蜜糖味道,每一支皆由多達1,000朵新鮮、以人手採摘的接骨木花釀製而成,入口香甜美味,覺得加點Soda Water同飲就最完美。現在凡享用夏花盛放下午茶,均可以優惠價每套港幣$300(原價每套$468)購買St Germain禮盒。每套禮盒包括St Germain接骨木花利口酒一支,以及特製的一公升玻璃瓶或是雞尾酒搖酒杯。而且每個特製玻璃瓶上面附有刻度標記,讓你簡單加入St Germain接骨木花利口酒、香檳和梳打水,輕鬆調製出St-Germain Spritz雞尾酒。

以St Germain接骨木花利口酒和Ungava氈酒為基酒,加入蝶豆花苦艾酒,再以菠蘿乾和荔枝作裝飾。Berries Elixir雞尾酒以紫蘇葉和士多啤梨片作裝飾,當中的St Germain接骨木花利口酒、清酒、檸檬汁、士多啤梨果蓉和香檳交織出清新夏日氣息。每杯$95。

 

夏花盛放下午茶

地點: 香港麗思卡爾頓酒店102樓大堂酒廊
日期: 2020年6月22日至9月13日
時間: 星期一至五  
  下午3時至6時  
  星期六、日及公眾假期  
  下午2時15分至4時15分(首輪入座)

下午4時30分至6時30分(次輪入座)

 
價錢: 每位港幣$418; 兩位港幣$698

另可以每杯港幣$95加配St Germain特色雞尾酒

 

 

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