【Carat Fine Indian Cuisine】 印度地中海餐廳 高質打卡亮點
尖沙咀雖然美食多籮籮，但今次主要吃印度菜，何解？因為在寶勒巷最近一間佔地2,000呎，打卡熱點的印度＋地中海菜餐廳正式登場，設有室內及室外座位，食物方面，無論你想吃重口味的印度菜，還是新鮮食材的地中海菜式，都能令你吃得滿足。
這裡主打印度及地中海菜，每款都有數十款菜式選擇，小荳蔻香料乳酪烤雞腿肉，則是香而不辣的小荳蔻乳酪雞腿，全部都是嫩滑的雞腿肉，啖啖肉的好正 !還有自家製茅屋芝士球入口清淡不羶，配以濃味的咖喱簡直是絕配。愛吃雞的朋友，西印度罌粟籽椰香咖喱雞，口感充滿印度咖哩，椰香味較濃有點偏辣，也能品嘗到淡淡的香料味，咖哩雞的肉質較嫩滑。
還有新德里懷舊三式小食拼盤，分別是乳酪扁豆蓉脆餅、脆炸小扁豆餅、及印度特色鷹嘴豆空心脆球，各有不同的口感，絕對值得一試。這裡也有合素食者的美食，如阿富汗瑪莎拉香料芝士釀蘑菇 ，好滋味；傳統希臘沙律除了色彩鮮艷的蘿蔓、番茄、黑橄欖等，加入希臘特有的傳統乳酪(feta Cheese)，入口帶少少酸幾醒胃。
那薄荷咖喱葉 爐烤大蝦 ，以薄荷的清新中和咖喱的濃郁，而且入口順滑，在這個季節品嚐好清新。最後再來個「乾蕃茄辣椒烤餅」加入不同印度香料製成，風味比一般坊間吃到的Naan更美味。葡萄葉捲飯有點像珍珠雞呢，但用的葡萄葉是可以連葉子一起吃，包著的米飯帶點少少酸，吃時可蘸點乳酪汁伴吃，口感清新絕不油膩。
甫進餐廳最吸晴的戶外座位，設計及布局均充滿異國風情，戶外籐製家具充滿鮮艷的顏色。至於室內就有很Chill的酒吧，室內以紅色及藍色的椅子，好時尚；還有個玻璃相隔的「開放式廚房」，大廚的廚藝一目了然。
地址：尖沙咀寶勒巷6-8A號盈豐商業大廈4樓
電話：2391 3929
營業時間：11:00-22:00
