母親節鮮甜首選 莆田哆頭蟶節 

過兩日便是母親節,想帶媽媽到那裏吃個開心飯呢?每年4至5月是莆田哆頭蟶最肥美之時節,也只有入夏幾個月才能吃得到的時鮮!

「鐵板鹽焗蟶」大廚特意加入哆頭蟶菜式,首推是連續 5 年銷量冠軍的「鐵板鹽焗蟶」,當地的經典做法,保留了哆頭蟶的鮮美原味,花椒點綴其中,帶出獨特香氣,吃時將蟶肉蘸點海鹽,更香! 

「紅菇蟶湯」將山之鮮的紅菇與海之鮮的哆頭蟶共融一爐,烹調全程就在桌邊現煮,哆頭蟶鮮活肥嫩看得見,紅菇的香氣越煮越濃,而鮮紅的湯色,來源於紅菇本身營養豐富的天然色素,湯越紅,味越鮮一口咬下,汁液豐盈。 

「辣炒蟶子」這道新菜式,便是以爆香的四川乾辣椒搭配傳統薑蔥蒜,帶來些許刺激的辣度, 不過分濃重的醬汁薄薄地包裹著肥嫩的蟶子,每口香辣又好鮮甜。

哆頭蟶於莆田當地的黑泥灘塗裡吸收充足營養,每一隻都肥肥嫩嫩,鮮甜爆汁! 炸、炒、蒸、焗、煮,多達 9 款哆頭蟶菜式,現在任選 2 道只需$199(平均每道低於 $100/例) 道道鮮嫩肥美!

適逢母親節哆頭蟶套餐 

大廚更特意為莆田母親節套餐加入哆頭蟶菜式,套餐設 2 位、4 位、6 位、8 位及 10 位餐,母親節快帶埋媽媽去品嚐哆頭蟶菜式,預訂星期一至 四既母親節哆頭蟶套餐仲可以享有 88 折優惠架,千祈唔好錯過喇

 

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