THE POT SPOT 「熱鍋上的新蒲點」
The Big Things集團旗下第四間餐廳 「The Pot Spot 」繼續打破常規，今次與追求「傳統滋味、現代演繹」的斤両食品有限公司携手精選食材，利用「中、法、日」的烹調方法，扭轉食材的一般製作模式，大玩醬汁設計，打造創意健康新中菜，為粵菜注入驚喜、活力和多元化。
這家【中式主題餐廳】「鍋點」，以跨越多國菜式時空，平衡味蕾宇宙，以創新、有趣Fusion手法，重塑經典菜式的基因，創造新派型潮中菜，將不同國家美食融為一體，將鍋飯去蕪存菁玩轉變成潮物，打造「熱鍋上的新蒲點」。
溫泉蛋鮑魚蔥油培根脆脆拌飯 $98
法式牛油煎香鮑魚，加入煙肉脆脆和日式溫泉蛋平衡口感，混入自家製精練七次、以四款不同種類的蔥精練濃縮而成的蔥油和自家製港式地道煲仔飯豉油，提升飯味，味道複雜多變，層次精彩絕倫，口感濃郁，一試上癮。
斤両•鮑汁花膠刺參撈飯 $148
採用多種配料精製而成的極上「斤両」鮑汁，以繁複細緻的工序慢煮金龍魚花膠筒和厚肉彈牙刺參，鮑汁濃縮了各種海珍的鮮味用來撈飯，是含豐富的蛋白質的奢侈珍味，營養爆標，滋味濃郁，一個人原來都可以盡興。
正宗潮洲酸菜、泡辣椒、花椒和辣椒，以日本鯛魚魚湯製成酸辣開胃湯底再濃縮成為精華醬汁！ 將日本雕魚炸成魚柳，酸菜醬汁，玩味十足！
別不同蟲草花山藥雞飯 $88
雞髀肉以日式方法調味，大廚選用質地較細嫩、含水量高的優質山藥，加入創新的脆炸蟲草花，提升口感。山藥營養豐富，水分多還帶點甘甜，當中的多醣體與黏蛋白（Mucin），可以幫助整腸，以及提高免疫力，強身健脾的首選。
八年陳皮砵酒燉牛臉頰 $138
稀少珍貴的牛臉頰肉，肉質滿佈透明的筋絡，含豐厚膠原蛋白，入口Q彈帶勁的口感，肉質滑嫩細緻，燉煮口感軟嫩不膩。大廚創新地以正宗新會八年舊陳皮混入葡萄牙砵酒再以法式煮法燴燉澳洲無激素牛臉頰肉，更運用特別切法，令牛臉頰口感更具膠感。燴燉時加入本地白蘿蔔，三重口感，啖啖骨膠原直送。融匯中、葡、日、法、本地五種元素，Fusion菜式的獨特體驗。
小點的娃娃沙律 $48
以 秘製沙律汁、櫻花蝦、娃娃菜、木耳、莞茜、蒜茸，入口清新。
藤椒鮑魚 $68
選用優質清泉藤椒，麻味清新，南非鮑魚。
沙參玉竹雪耳蘋果湯 （素）$48
滋陰潤燥生津止咳清肺熱。玉竹、雪耳可保濕皮膚，令肌膚保持彈性，沙參養胃生津，兩者常用起相互協調，加強養陰潤燥及清肺熱的功效。滋陰潤燥、潤肺養陰的湯水特別適合固本培元，有效紓解皮膚乾燥，因肺燥而引起的乾咳，或胃熱引起的心煩胃脹。
珍菌雲腿燉冬瓜湯 $68
冬瓜有益於呼吸系統，可以清熱解暑、降膽固醇、幫助消化，止咳化痰、利尿消腫和具抗衰老功效，有助排走身體多餘的水分、避免水腫，並降低膽固醇、抑制脂肪生成，所以對減肥非常有用。加入薏米，更可清熱利水，美白消腫。消暑養顏之寶。
The Pot Spot
地址：尖沙咀梳士巴利道18號
Victoria Dockside K11 Musea B2樓 Food Playground Shop B 203
營業時間：
星期一至日 11:00 – 22:00
Instagram 專頁：thepotspot2022
