【超人氣姚姚酸菜魚 進駐希慎】

一直人氣高企的姚姚酸菜魚,正式進駐銅鑼灣希慎商場,以Tiffany Blue色調作為品牌顏色的姚姚酸菜魚,小清新的風格,「酸、辣、麻、酸」兼備、令人垂延三尺,難怪一直人龍不絕。

姚姚酸菜魚 $288/2位份 / $398/3-4位份

特別挑選肉多刺少的鮮鱸魚,配搭了採用經過90天醃製的水東新酸菜,入口酸香帶辣又啖啖肉,口感酸爽的非常惹味,魚肉細嫩且滑,由於那湯底實在太濃郁,因此必定要加料來滿足食慾,個人加了鱸魚片、嫩牛肉、午餐肉及鮮豆皮,每款配料吸引了湯底的精華,好味到無得彈。

姚姚水煮牛肉 $384 /2人份 超足料的姚姚水煮牛肉,以新鮮牛肉做主角,牛肉有厚度,肉質細嫩,內裏的寬粉及芽菜完全吸收了湯底的精華,麻辣鮮香好過癮。

麻辣香鍋 $267 在麻辣的鍋底內是自家選擇喜愛的配料,要配最少5款配料,每款價錢各不同,今次就加了個人至愛的午餐肉、重慶酥肉、花菜、蓮藕片及牛肉,在海量的辣椒浸淫下,每款配料都沾上了香濃的麻辣味,完全攻陷了味蕾,在口腔內迴盪,久久不散。

椒麻皮蛋$68 小食的椒麻皮蛋,皮蛋晶瑩剔透,人口少辣充滿麻香,皮蛋流心的湧出來,質感滑不溜口,配上開胃的醋汁,蛋香椒麻好好味。

涼拌萵筍絲$58 每條萵筍絲都沾上了自家製的醬汁,清清地好爽口,好味到要再來多一客呀!

酸辣土豆絲$58 薯仔即是土豆絲,總是令人百吃不厭,這道「酸辣土豆絲」清爽香辣,絕對值得一試。

藤椒無骨鳳爪$68 鳳爪吸收了醬汁的麻辣,無骨又爽口,超級的醒胃。

乾煸四季豆$88 非常的夠鑊氣,不算太油帶少辣,都好惹味。

香港頭條$38 未食過姚姚酸菜的香港頭條,真不要說來過這裏,這個超大碼的油條,熱辣辣脆卜卜的奉上,當油條吸收了湯底的精華,好味指數爆晒燈,其實未浸湯時已好滋味,浸湯後味道再次升華,令人無法抗拒。

姚姚脆奶$58 一啖咬下去外脆內軟,香口中帶奶香和微甜,解辣一流,但今次只當是小食,解辣還是留到最後的甜品吧!

香辣豬扒串燒$98 吃一口便仿如置身於四川重慶街頭,香辣豬扒串燒,一口一件,相當香口。加了不少孜然粉,香氣十足,濃烈的香料味道,令人好回味。

「彩虹烏龍冰粉」$68 鋪滿了黑芝麻、花生脆、提子乾、紅豆和脆珍珠等配料在軟滑的冰粉上,份量=相當的足料,入口帶有濃郁烏龍茶味及清新椰奶味,口感涼快又清新,更達到解辣之效。

地址: 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場13樓1301號舖

 

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