福岡尋味之旅 – 藝術盛宴
日本一向是港人朝聖的地方，福岡更是大家最愛搵食的熱點，WHISK特別以來自福岡的鮮味打造限定饕安，與喜愛饌嚐的品嚐饕客程展開嶄新味覺旅程。
這個難以忘懷的美味盛宴，靈感源於時令食材，並由WHISK主廚為從產地到餐桌品味藝術，主廚更以農民夫與漁民的心血結晶，轉化為細緻特色佳餚，令大家能品嘗色香味俱全的味覺享受。
主廚William Lau更親身到訪九州的農場及海岸，四處尋訪福岡特色食材，發掘無限「味」力，匠心設計期間限定饕宴菜譜，以當季食材如肥美肉圓的惠比壽生蠔，鮮甜的九州淺蜊 (Asari clams)，由「久保田」農場所種植的清甜多汁紅菜頭及芳香撲鼻的香水檸檬入饌，為饗客獻上一場難忘的餐饕體驗。客人更可率先品嘗WHISK特別與亞洲最佳50大酒吧之一 – The Old Man聯乘，以福岡食材調製而成的雞尾酒來一趟味蕾驚喜之旅！
僅限一個月的WHISK期間限定法日饕宴，絕對能為一眾熱衷嚐鮮的饕客帶來獨特，煥然一新的餐飲體驗。藉著主廚Chef William精挑細選所發掘到的時令食材踏進味歷之旅，由海洋珍味到在地風味，都能一一品嚐得到。
10款美饌都各具地方色彩，鮮甜的九州淺蜊 (Asari clams)製成茶碗蒸，大根轉化為一個精緻藝術品 — 魚子醬與蕪菁，並以福岡八女綠茶製成其中一款滋味滿載的甜品 — 抹茶慕絲芭菲撻。
福岡品味饗宴 – 宮崎縣有田和牛
除了來自福岡縣的新鮮蔬菜和海洋珍味，如標誌性的明太子椰菜蓉伴慢煮黃鰭石斑魚，主菜有來自宮崎縣，生長於嚴格控制的環境中，以優質飼料和零抗生素的水飼養的有田和牛，令它成為珍貴、頂級的享受。城中只有少數餐廳供應有田和牛，肉質清爽味濃的有田和牛在WHISK主廚William Lau巧手炙烤出入口即溶的口感，匠心設計的盛宴把日本的職人精神，對大自然珍貴的恩賜懷有感恩，敬意的心帶到每位客人當中 。
福岡尋味之旅藝術盛宴
供應日期：2023年1月13日至2月13日
時間：星期一至日，晚上6時30分至10時30分
價錢：HK$980 – 6 道菜盛宴 / HK$1,288 – 10 道菜盛宴
WHISK
地址：尖沙咀彌敦道118-130號Mira Place, The Mira Hong Kong 五樓
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