凱悅軒哈密瓜、海鮮特色菜 清甜美味
新彊哈密瓜大家都知皮薄多汁，入口清甜比，原來將之入饌，更將其獨特之處，盡散在食材上，好味到無得彈。點知?當你試過，就一定明喇！
#果醋雪瓜皮伴魷魚仔
第一次食到咁爽口彈牙，酸甜醒胃的哈密瓜皮，非常的入味，相信是用果醋醃足過夜的關係至咁入味，加埋細細粒的魷魚仔，又帶點鮮甜口感，最啱熱辣辣的夏季為口腔來一回清爽涼快感。
#哈密瓜沙汁虎蝦球
大虎蝦入口帶點脆，面層那哈密瓜汁醬，再一次將虎蝦的鮮甜度提升，還有伴底的哈密瓜甫，由頭至尾都是清甜，加上有芝麻碎及果仁碎，令虎蝦口感更是豐富。
#哈密瓜鮮鮑魚螺頭燉湯
大大隻的鮑魚，吸收了燉湯的精華入口帶點密瓜的清甜，還有三黃雞、沙參及玉竹，想不到螺頭及各材料的清甜，與哈密瓜是那麽的夾，好味到半滴湯都不留。
#哈密瓜腰果海鮮盞
賣相色彩繽紛好吸引，材料好豐富，包括大大隻的加拿大帶子、海蝦、密豆、哈密瓜球、青椒、黃椒及腰果，以秘製哈密瓜汁醬爆香，惹味又滋味。
#花膠爵士湯星斑粒泡飯
爵士湯為泡飯湯底，由於湯底餚足數小時，超夠味，飯粒吸引了湯底的鮮甜，還有足料的星斑粒、螺頭、雞肉，鮮甜度100分。
#燕窩哈密瓜奶凍糕
香滑的凍糕，內有哈密瓜粒及奶香，冰冰凍凍的最啱這個時候食。正呀！
