麗豪航天城酒店 Vivace地中海美食之旅

自從飛得後,機場開始熱鬧番, SKYCITY航天城更成為另一搵食熱點,最近麗豪航天城酒店便開設了全新地中海酒吧及扒房「Vivace」,讓大家可以寫意地體驗地中海之旅。

甫進這間餐廳,那冰與火為的設計,給人一種好chill的感覺,食物主打地中海風味佳餚,從西班牙 Tapas 小食、法國傳統特色美食、希臘至意大利等地佳餚,以至多款熟成風乾牛肉,融合各種地中海風情的美食,配合着異國特色,為大家帶來一場難忘的地中海美食之旅。

你更可在池畔邊享受日光浴的戶外用餐體驗,一邊用餐一邊賞景, 無窮寫意。 Vivace 由經驗豐富的主廚 Marco Bajma 領導炮製了多款經典菜式,每道菜餚都融入新鮮及精心挑選優質的食材,給客人 帶來無比的味覺享受。包括西班牙海鮮飯帶來的口感交融,到精心烹調的龍蝦扁意大利麵,還有肉質鮮嫩的乾式熟成西班牙西冷牛扒,和地中海香草皮烤金槍魚,再加上誘人的招牌自家製提拉米蘇,每一道菜都是饗宴的藝術品,帶領味蕾遊走於異國風味之中,令每個時刻瞬間昇華。除了單點菜式,平日午市亦設有半自助式地中海風味午餐,週末地中海盛宴早午餐更是為傳統早午餐帶來全新演繹, 滿足饗客多重美味之選。每天下午 3 時至 7 時則提供 Happy Hour,讓您細意享受專屬的歡樂時光

意大利三色沙律

新鮮牛心蕃茄搭配火箭菜,帶出清新感覺,配以意大利水牛芝士及意大利香醋 點綴,是新鮮美味的完美詮釋。

招牌薄餅 

以「意大利森林瑰寶」的牛肝菌、 搭配野菌及濃郁的羊芝士,於上桌前灑 上黑松露片,各食材帶濃郁細膩菇菌香,提升味覺層次,齒頰留香。

乾式熟成法式肉眼扒

肉眼扒選用已認證的安格斯黑牛,乾式熟成 21 天以上,充分軟化肉質而且令牛肉本身香氣更為濃郁,達至外酥內軟 的口感。

 

自家製提拉米蘇

口感幼滑兼帶有可可粉及有濃縮咖啡 粉的甘香,加入以濃郁咖啡酒浸泡的餅 乾,配搭自家製忌廉更添層次,高度還 原意大利經典甜品,甜而不膩!

Vivace 招牌雞尾酒 

多款由 Vivace 團隊設計的特色飲品,配以池畔美景,適宜相約三五知己狂歡,享受歡樂時光!

 

麗豪航天城酒店 

地址: 香港赤鱲角香港國際機場航展道 8 號 

電話: (852) 3556 3288 

電郵: info@skycity.regala-h

交通:步行 2 分鐘即達亞洲國際博覽館及 11 SKIES酒店

毗鄰港珠澳大橋香港口岸或屯門至赤鱲角連接路,車程只需 5 分鐘

 

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