Chef’s Cuts 進駐全城焦點Airside

啟德新商場Airside成為了最新焦點,其中Chef’s Cuts Restaurant & Bakery,食物及環境也是不錯,其中蕃茄配以意大利水牛芝士及意大利香醋點綴,口感好清新是新鮮美味的完美詮釋,再來個南美式酸辣醃海鮮,包括油甘魚、八爪魚及海蝦,經過醃製後入口微酸及微辣幾惹味,為一場美味的食宴展開序幕。

雜錦海鮮拼盤

呢個拼盤一上枱好吸引,一定要打卡喇!波士頓龍蝦入口鮮甜爽口又彈牙、生蠔鮮味十足、北海道帶子就必屬刺身級、大蜆肥大肉厚、海蝦、八爪魚及青口,都咪話唔豐富。

西班牙風味烤八爪魚辣肉腸

西班牙人喜愛將八爪魚切片,選用當地配料與橄欖油同煮,烤過的八爪魚咬起來非常彈牙,口感嫩中帶脆,與有點鹹香的辣肉腸超夾,極富口感。

焗龍蝦芝士通粉

龍蝦在微焦香的濃郁芝士下,更突出其鮮甜味,彈牙又的通粉,吸收了龍蝦的精華,及芝士的誘惑,變得很惹味,邪惡是必然,但實在令人忍唔住呀!

乾式熟成黑安格斯肉眼扒

脂肪較少,味道濃郁的肉眼扒,肉質香嫩,吃時放上香草牛油,滋味真是level up,配菜的薯條及雜菇同樣美味,記住食呀!

煙牛背肋骨配蕃茄木瓜莎莎

蕃茄及木瓜莎莎,清爽的口感,中和了煙牛背肋骨的濃香味及油膩感,變得更清新怡人。

烤乳豬

烤乳豬配上紅甜椒、堅果醬、水欖、車厘茄、薯仔,入口皮脆肉嫩乳豬是乾身,色澤紅潤,皮脆無比,一定要試。

海蝦蕃茄橄欖意大利麵

以傳統意大利蕃茄醬煮法,將蕃茄成為特濃蕃茄醬,加入海蝦令意粉不但有茄香,更有鮮蝦的甜。

北海道帶子海膽醬墨汁意大利麵

這是一道將海膽鮮甜和北海道帶子合二為一的意大利菜式。大廚以大量海鮮配料自家熬製意大利,再用墨汁煮意大利麵,吸盡海膽及墨汁味道,最後面層放上北海道帶子,海膽的鮮甜味道不會被墨汁掩蓋過,掛滿濃厚的墨魚汁,還有墨魚肉粒入口爽滑彈牙且有濃濃的墨魚香味淡淡溢出。

焦糖香蕉、榛子雪糕、拖肥汁、杏仁脆片

檸檬柚子撻配白朱古力、雲呢拿雪糕

黃豆曲奇配綠茶雪糕、牛乳薄脆、綠茶麻糬

拖肥布丁蛋糕、乾棗、雲呢拿雪糕

地址:九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 2樓L201號舖

電話:21171201

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