秋涼嘗新菜
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隨著秋意漸濃，除了服裝要換季，菜式也是時候要配合秋涼之氣。近日，已有75周年歷史的老店──龍華酒店，不僅齊來換季，跟貼潮流地推出多款秋涼美食，也有健康素食的，目的以照顧不同層面的食客，讓食客們可以一邊感受傳統的懷舊氣息，一邊品嚐創新菜式，同時也熱烈慶賀75周年慶典。
此外，有見韓風襲港，不論音樂、潮流、時裝還是飲食文化，都令大家瘋狂潮拜。龍華酒店亦順應「韓流」，以韓國的特色食品－泡菜和年糕煮製「泡菜年糕芝士炒蟹」全新菜式，好讓大家也能在這裏感受到韓風。
南宮白雲藏虎 $ 48 /位
南宮，即蟹子，白雲乃蛋白；藏虎是指鮮蝦。龍華先以蒸蛋白做底，此蛋白混合鮮奶而成，令蛋白滑不溜口之餘也傳來陣陣奶香。
雜菜一品煲 $ 108
龍華酒店誠意推出專為素食人士而設「雜菜一品煲」。以超過8種時蔬，如：西蘭花、小棠菜、唐生菜、菜心、白菜仔、北菇、磨菇等烹調，能吸收到不同蔬菜的營養，健康有益之餘，口感層次也相當豐富。
麻辣乳鴿煲 $98
龍華乳鴿馳名中外，除有紅燒和鹵水乳鴿之外，今次龍華更特別首推「麻辣乳鴿煲」，將龍華店之寶－「龍華乳鴿」變化出一道以特製麻辣汁餚煮的新菜式，創意十足。
泡菜年糕芝士炒蟹 $128
韓國的年糕出名「煙韌」彈牙，配上韓國直送的辛辣泡菜，充滿韓式風味；加上，適逢品蟹季節，以芝士汁將蟹同炒，令這道菜更惹味可口，口感層次豐富。
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龍華酒店
地址：香港新界沙田下
禾輋 22 號
電話：2691-1594
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