味‧遊蟹世界

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踏入11月剛好也是嘗蟹的好時節,富豪九龍酒店新任中菜行政總廚曾仲康師傅精挑細選優質鮮蟹,設計多款滋味蟹饌及大閘蟹燕窩套餐,特別精選來自陽澄湖的大閘蟹,簡單以清蒸方法讓您感受此蟹獨有的肥嫩鮮美。還有蟹粉燕窩羹,以蟹粉配搭矜貴燕窩,製造雙倍滋味;另一推介是蟹粉亦適合配搭其他海鮮食材,讓菜式更添矜貴,如蟹粉芙蓉星斑卷或蟹粉玉環帶子,讓食饕品嘗蟹粉與海鮮的鮮味融和。

此外,以蟹粉配蔬菜也是一個不錯的選擇,蟹粉扒豆苗便是鮮香滿瀉的蟹膏與清淡時蔬配合得宜的代表佳作;而蟹粉燴伊麵更選用彈牙的麵條配上豐富蟹粉,入口膏香十足,必定讓您齒頰留香。

「味‧遊蟹世界」推廣期由即日至2013年12月20日,食饕實在不容錯過。

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荷香籠仔焗蟹飯 $278

蟹香的精髓混合清新的荷香, 展現於每一口的米飯中。

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蟹粉炒鮮奶 $218

蟹粉炒鮮奶,香濃嫩滑的鮮奶 ,帶著淡淡蟹肉鮮味及蟹粉的 甘香,煞是美味。

 

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富豪軒
地址:香港尖沙咀麼地道71號富豪九龍酒店2樓
電話:2313 8681

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