日本直送 竹炭鹽串燒店

剛開業的黑炙Aburi,店舖雖然細只能容納32人,卻有一間可供8位客人同時使用的貴賓房,並設有最低消費。這店的裝潢充滿藝術感,由牆身設計至天花的木條設計,均能展現出立體感,有別於一般的日式串燒店。此外,這裏更提供沙律,當中的紅菜頭大根沙律,師傅為保留紅菜頭和蘿蔔的水分特意把一層一層的薄片批出,再切成幼條,入口鮮甜多汁,甚花功夫和心機!

還有這裏將正宗日式YAKITORI X 激罕日本直送竹炭鹽 !照顧你的味覺,同時刺激你視覺。 為讓客人一嚐原汁原味的串燒,堅持不用醃料醃製食材,只用上簡單的調味料調味,當中包括專程由日本訂購的竹炭鹽,這種食鹽不但礦物貿含量豐富,並具抗氧化及排毒功效,有助提升免痠力。

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竹炭鹽是以豐富礦物質的日本深海鹽為原料,放進生長三年以上的青竹筒,經過三整天以攝氏1000度以上的高溫燃燒提煉出來的食鹽。

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自家製紫菜蘇免治雞肉棒 (限量發售) $68 手打免治雞肉加上紫菜蘇及山芋製成,多重口感,沾上日本蛋汁,滋味無限。

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豚肉露荀卷 $32

師傅特把肥美豚肉切成超薄片,包著露荀燒,香而不膩!

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白鱔 $45

師傅特意選用幼嫩的鱔,肉質特滑,沒魚腥味。

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竹炭稻庭烏冬(冷) $68 日本直送的竹炭烏冬,口感一流,味道清新。

 

天然豚骨拉麵專門店一蘭ICHIRAN

地址:香港銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下H及I舖

電話:2152 4040

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