愛知縣可喜麵 口中的幸福
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日本人做事一向很認真，早前應小松本太太之邀，參加了日本愛知縣內8間小麥粉相關的廠商所合辦的經濟產業部日本品牌業務可喜麵麵食計劃之尹大師可喜麵美食宴，當開始時由主席致辭後美食會立即展開，所有當日試食的菜餚均是由香港名廚尹達剛師傅利用新派的烹調方式將可喜麵的特質發揮得淋漓盡致，配上柚子汁又或是巴馬火腿同樣美味，口感清新，正當大家在品嘗美食時，各方的廠商代表便先後的講解其小麥粉做成的可喜麵，整體的麵質及烹調時間，讓大家能真正地品嘗到最優質的可喜麵，然後就由尹師傅講解每味菜餚的特質及烹調方法，每個細節均是非常認真的對待。
當美食宴接近尾聲時，各方的代表更即時將帶來的日本可喜麵送給來臨的賓客，讓大家回到家中也能感受到愛知縣的可喜麵，帶給你的幸福和快樂。我也很開心的接過那金色包裝的可喜麵，因為這個改良版是小松本太太提供個人意見後，廠商吸收了意見後立即作出改善，那種積極的態度，真是令我很佩服。
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向前走 – 唐糖
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