泰與日新食肆 各有賣點
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最近參加了兩間新餐廳的試食記召，可以話各具特色，先講城景國際新開業的泰式概念餐廳Amazing，置身其中不但感受到種種的泰式風情，食物種類也有不少選擇，味道若以我這個無辣不歡的人來說真是不夠辣，但一般人就感到辣度適中，其中個人至愛是那個冬陰功湯，大廚用上多款泰式香料如青檸、香茅、紅辣椒、指天椒及南薑等炮製，味道香辣濃郁，配上鮮甜彈牙的緬甸大蝦，大大提昇味蕾享受，每一啖都讓你品嘗到鮮味，真是有別於一般的冬陰功湯；還有那「自家製甘檸水」，味道酸酸甜甜又甘香，吃過火辣的泰國美食時，用作降溫至一流。
另一家新店便是位於鑼灣謝斐道新開的Hikari Bartaurant，有別於一般的懷石料理，不一定要吃套餐，仲可以吃散餐，兼有串燒同日本燒酌，其中串燒均是由來自日本的沼田師傅獨家秘製的醬汁醃製，用了奇異果、蘋果及花生而製成，水果獨有的果酸，能軟化肉質，更能令串燒加點天然的甜味，吃時真可嘗到每款串燒的清甜味，還有這裡的下午茶價錢真是很相宜，一件蛋糕加一杯即磨咖啡也不過是$38。最後值得一提的是這裡更提供了不少種類的日本酒、燒酎、紅白酒、烈酒、特調雞尾酒等，還有電視直播足球賽事、骰盅、卡啦OK等，最合三兩知已把酒言歡。
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向前走 – 唐糖
作者簡介
Wendy Tong現為周報總編輯，曾任旅遊消閒雜誌總編輯，也曾於Ell
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