自家製朱古力在情人節是常識吧！
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情人節臨迎，一位遠嫁到外國的友人在社交網站上發帖，詳述如何千方百計向老公暗示，促使對方按她心目中的劇本去準備迎接情人節。各方好友紛紛點讚，從該帖的留言評論中，看得到一眾姐妹對此實在欣羨；其實異國情緣當中的文化差異，相信是要經過雙方的共同努力，才能修成正果的。
情人節在世界各地，是戀人情侶之間溫馨共渡，互贈禮物的節日。日本的情人節則較為獨特，女性在情人節當日，必須向職場裡及工作上接觸到的所有男士禮節性地分發朱古力，這種做法稱為(義理チョコ)Girichoko，上至老闆及客戶下至速遞員與保安，不容有失，否則就會被視作不懂人情世故的無禮。家中有女兒的媽媽，從小就會教導女兒在情人節送朱古力給父親；而糖果公司則會搞團購及送貨活動，促銷同時方便各位OL辦公室女郎表示禮節。至於送給男朋友或丈夫的就必須是親手自家製的(本命チョコ)Honmeichoco，這種手製(本命チョコ)亦是日本女性向暗戀對象表白的方式，收到這種傳情朱古力的男士必須在3月14日的White Day白色情人節作出回禮，倘若有意發展的話，只要提出邀約或贈予首飾就代表接受對方的情意。
無論是否要作表白，自家製朱古力在情人節是常識吧！
材料：純朱古力50克、牛油10克、忌廉15毫升、糖5克、卜卜米(rice bubble)10克。
製法：水1鍋燒沸後轉小火保持約80度的溫度，將朱古力、牛油、忌廉及糖盛放耐熱容器內，再將耐熱容器放在鍋上隔着熱水加熱至朱古力等材料溶化，加入卜卜米(rice bubble)拌勻，然後以湯匙勺成小球狀，將朱古力小球放入模具，隨意綴上裝飾後再置入冰箱中至凝固即成。
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野菜般若湯 – 小松本太太
作者簡介
小松本高高（Komatsumoto coco），日本中小企業基盤整備機構國際化支援顧問，中國飯店金馬奬優秀日本廚師，香港餐飲管理協會會員。
facebook：facebook.com/coco.komatsumoto
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