過年期問，金紫荊生記粤菜廳的2025年煙花宴賣個滿堂紅後，洪師傅又出手喇！於2月12至14日推出的2025中西情人節套餐，中西美食齊晒，維港美景伴食，浪漫滋味甜蜜滿瀉。
焦糖伊利比亞黑毛豬叉燒伴鹵水鮑魚及話梅聖女果
洪師傅將鮑魚用鹵水至入味用刀叉厚切，先嘗到鹵水的鹹香，大大增加了鮑魚的鮮味，厚肉的鮑魚帶嚼勁的鮑魚，肉質軟韌，非常的滋味，招牌的伊比利亞黑毛豬叉燒，厚切半肥叉燒，少少燶邊帶點焦香，入口外脆內嫩，肉汁沖全數滲出，再食埋話梅浸過的聖女果，酸酸甜甜，滋味100分。
羊肚菌燉花膠
這個季節最好便是喝一口羊肚菌湯了，給愛侶們好好的滋補，最重要羊肚菌湯不僅味道鮮美，還擁有豐富的營養價值和滋補強身等功效，將燉到咁上下就放埋花膠，入口時羊肚菌的獨特菌香，加埋養顏的花膠，簡簡單單的配搭，便成為了滋潤養顏的秋冬靚湯了。
珊瑚燴鮮拆波士頓龍蝦
為愛侶增添龍情蜜意又點少得，爽彈的龍蝦肉呢！這道菜面層舖滿肥美的龍蝦膏、鮮拆蟹肉、蟹粉，那鮮鹹香味龍蝦膏及蟹粉，全滲入大大隻龍蝦肉內，爽甜又彈牙，味道及層次豐富。
脆皮釀遼參
遼參以薄漿炸至外層少少脆，入口時大大條的遼參完全包住了半肥瘦的豬肉，遼參是爽口的，與豬肉的軟腍剛剛好，較滑又有口感，非常的不錯。
香蔥雞油蒸馬友
只有新鮮的食材才會有如此鮮甜味足的效果，這道看似簡單的香蔥雞油蒸馬友，只取馬友厚肉的位置，用薑葱油炮，濃郁魚香油香，肉質軟柔與蔥油配合得恰到好處，引出鮮味與香腴，好滋味。
紅酒牛小排
原支牛肋骨、香料及菜類來扣2至3小時入味，這份美味的慢燉料理，入口時安格斯牛肋骨肉味好濃，軟腍的好滋味。
鮮蟹肉糯米飯
洪師傅特意用鮮蟹肉配糯米飯，一啖飯擺入口入面充滿住超多新鮮蟹肉，鮮味滲左入糯米飯內，粒粒分明的糯米飯煙韌超級好味。
桂花百合薏米燉桃膠伴甜甜蜜蜜
桃膠有生津止渴、滋陰潤燥，清除濕熱之功效。其營養成份豐富，可補充膠原蛋白，養顏護膚，對皮膚乾燥非常有幫助。這道甜品唔單止有桃膠，入口時還有桂花的清香、百合及薏米，滋潤養胃，還有黑芝麻卷濃濃的芝麻香，滑滑的口感，愛侶又點少得呢！
供應日期：2025年2月12日至及14日
價錢：每位$998（兩位用）敬送紅酒一杯
全包茶芥及加一服務費
地址：灣仔博覽道1號香港會議展覽中心博覽商場
電話：25827729
