香港半島酒店的粵菜食府嘉麟樓，再度榮獲2026年度《黑珍珠餐廳指南》一鑽殊榮。嘉麟樓自1986年起於香港半島酒店屹立至今。餐廳以精緻粵菜佳餚與典雅用餐環境深受本地食客及旅客喜愛，四十年來屢獲殊榮。其中，嘉麟樓於2019年至2026年間連續八年榮獲《黑珍珠餐廳指南》一鑽評級。

美饌流芳　典雅雋永

嘉麟樓在中菜行政總廚林鈺明的帶領下，為饗客呈獻精緻的粵菜藝術之旅。餐廳呈獻多款傳統菜式，包括紅燒官燕、北京片皮鴨及各式豐富點心。所有菜餚均可配以精選工藝茗茶及招牌醬料，其中包括發源於此而舉世聞名的XO辣椒醬。客人可於其仿照1920年代上海宅邸為裝潢靈感的典雅氛圍下細細品味，四周更綴以裝飾藝術風格的彩繪玻璃窗、深色的木質家具及東方地毯，盡顯風華。

「能夠獲得備受推崇的《黑珍珠餐廳指南》嘉許，我們深感喜悅，」香港半島酒店董事總經理文森先生表示。「作為集團的旗艦酒店，自1928年起植根香港，我們深感自豪，並致力呈現粵菜文化的深厚傳承。

有賴林師傅及其團隊的精湛廚藝，嘉麟樓得以持續為賓客締造非凡的餐飲體驗。我們期待與酒店團隊及眾多的忠實客人共同慶祝這份殊榮。」