「阿拉斯加帝王蟹x澳洲和牛盛饗」自助晚餐盡情享受極致饗宴

於2026年7月31日至9月27日，歷山餐廳推出全新主題「阿拉斯加帝王蟹x澳洲和牛盛饗」自助晚餐，盡情享受極致饗宴，集結海陸珍饈！由鮮甜的阿拉斯加帝王蟹到入口即化的澳洲和牛，每一道菜式均以匠心烹調。

鮮甜蟹肉 x極致和牛美味比拼

傾力打造一系列蟹肉與和牛入饌的夢幻美饌，清新亮眼的燕窩蟹肉鮮果啫喱杯、酸香惹味的蟹肉泰式粉絲，以及果香滿溢的蟹肉芒果沙律，為夏日餐桌注入清爽驚喜；炙燒日式和牛吞拿魚他他卷，嚴選鮮嫩和牛與優質吞拿魚，巧妙結合生鮮與炙燒手法，外層微焦帶香，內裡柔滑鮮美。主食方面，椰菜花炒阿拉斯加蟹肉配龍蝦忌廉汁洋溢海鮮鮮香、泰式阿拉斯加蟹肉豬肉碎炒飯香辣濃郁、阿拉斯加蟹肉海鮮芝士通粉更以濃郁芝士與海味交織，滋味滿分。和牛系列同樣令人期待，香蒜柚子汁炒和牛清新醒胃，慢煮和牛面頰配乾蔥威士忌汁柔嫩入味。無論是追求清爽或濃郁口感，都能找到心儀滋味。

包羅世界各款頂級烤肉

即切烤肉區全新升級，特別呈獻烤澳洲特級肉眼牛扒，肉質細嫩多汁，牛香濃郁，火候掌握精準，媲美高級扒房水準，堪稱必試之選；燒蜜餞火腿則以丁香粒點綴表面，均勻塗上蜜糖後慢火烘烤，外層焦糖化香脆，內裡保持鮮嫩多汁，口感層次豐富；另有香草燒羊肩，經悉心醃製與烘烤，肉質柔嫩，香草氣息滲透其中，為肉食愛好者帶來極致享受。

最受歡迎的香煎鴨肝伴薄餅配黑醋汁，鴨肝外脆內嫩，搭配薄餅與酸香黑醋汁，風味平衡，層次細膩；全新推出的日式涮涮鍋，匯聚大蝦、青口、蜆、牛肉片、椰菜、香菇、金針菇與韭蔥等多款食材，配以蔥花、日式七味粉、醬油湯底及烏冬，呈現正宗和風滋味；羊肚菌花膠響螺燉雞湯，以慢火精燉，湯底清澈醇厚，融合菌香、膠質與海味鮮甜，既暖胃又滋養身心。

阿拉斯加蟹腳、琵琶蝦、芝士煙肉焗蠔強勢登場，而恆常回本美食包括冰鎮海鮮 – 鱈場蟹腳、青口、凍蝦等源源供應；另一邊則設海鮮刺身料理專櫃，廚師即切薄片帶子、紅蝦、鱲魚、赤貝、八爪魚、吞拿魚、三文魚，細膩鮮味各適其式。沙律吧蔬菜款款清脆爽口，款精選冷盤包括巴馬火腿配蜜瓜、煙挪威三文魚外，熱葷方面有星洲炒蟹配蛋花甜酸汁、金沙蟹、豉油皇大蝦、錫紙焗鱸魚配茴香番紅花汁等。

燕窩甜品 Mövenpick雪糕全新堅果口味

燕窩甜品系列，包括芒果燕窩忌廉蛋糕，柔滑忌廉中融入清甜芒果與珍貴燕窩，入口清新細膩；椰奶燕窩布甸，香濃椰奶與燕窩交織，口感嫩滑，滋養而不膩；燕窩蛋撻，酥脆餅皮盛載香滑蛋漿，點綴燕窩，層次分明。另有馬來西亞紅豆刨冰，自行配搭花生、甜粟米粒、珍珠、仙草凍、菠蘿蜜片、亞答子片、雜錦啫喱等配料，淋上焦糖糖漿或玫瑰糖漿，冰爽清甜，為賓客帶來東南亞街頭最受歡迎的消暑滋味；當然少不得招牌芒果拿破崙、意大利芝士蛋糕、朱古力噴泉； Mövenpick杯裝雪糕加入兩款堅果口味：「楓糖合桃」以加拿大楓糖漿融入雪糕，粒粒核桃帶來醇厚香烘氣息；「榛果脆享」揉合濃郁榛子醬與香脆榛子碎粒，堅果香氣滿溢；自助飲品吧，無限暢飲Asahi生啤、精選紅酒、白酒、汽水、橙汁、蘋果汁、咖啡、茶。

網上商店自助午餐及自助晚餐預付優惠:

兩大送一小：兩位付費成人可享網店7折，一位11歳以下小童可免費享用，超性價比折上折優惠。

生日優惠：每六位付費成人，一位當月生日之壽星，即可免費享用； 2位或以上付費客人，可獲贈半磅生日精選蛋糕乙個；7位或以上付費客人，可獲贈一磅生日精選蛋糕乙個。

免費用餐客人需另付以原價計算之加一服務費，免費生日蛋糕須於最少2日前預訂

暑假滿FUN童「饗」樂

為小朋友打造一系列蟹肉與和牛入饌的美味佳餚，既滋味滿分又容易入口。清新亮眼的燕窩蟹肉鮮果啫喱杯、果香滿溢的蟹肉芒果沙律，酸甜清爽，最適合小朋友夏日享用；阿拉斯加蟹肉海鮮芝士通粉及椰菜花炒阿拉斯加蟹肉配龍蝦忌廉汁，芝士香濃、海鮮鮮美，孩子們一試便愛上。主食方面，泰式阿拉斯加蟹肉豬肉碎炒飯香氣撲鼻，口感豐富卻不過於辛辣，適合小朋友細味。

甜品區更是小朋友的天堂，朱古力噴泉、芒果燕窩忌廉蛋糕、椰奶燕窩布甸、燕窩蛋撻，還有馬來西亞紅豆刨冰等特色甜點，冰爽清甜、趣味十足。當然少不了 Mövenpick 杯裝雪糕，6款口味包括全新「楓糖合桃」與「榛果脆享」堅果口味，香脆濃郁，讓孩子們渡過一個開心又滿足的暑假。每位小朋友更可獲得氫氣球一個。4歳以下小童可免費享用，兩位付費成人可享網店7折，一位11歳以下小童可免費享用，超性價比折上折優惠。

樂悠折上折

歷山餐廳自助餐推出「登陸」優惠，60歲起就可以享用長者價；於網上商店預付購買星期五自助晚餐或星期六自助午餐，長者可享獨家6折優惠，自助午餐折實連原價加一每位$285.6起。

「阿拉斯加帝王蟹x澳洲和牛盛饗」自助午餐，特別為長者賓客悉心設計，匯聚多款兼具滋味與養生的佳餚。日式涮涮鍋以鮮蝦、青口、蜆及牛肉片等食材入饌，湯底清鮮，配以烏冬與七味粉，溫潤暖胃；蟹肉泰式粉絲及泰式阿拉斯加蟹肉豬肉碎炒飯酸香惹味，口感豐富；椰菜花炒阿拉斯加蟹肉配龍蝦忌廉汁及阿拉斯加蟹肉海鮮芝士通粉，鮮味濃郁，滋味滿分。

和牛系列同樣精彩，香蒜柚子汁炒和牛清新醒胃，慢煮和牛面頰配乾蔥威士忌汁柔嫩入味，展現精緻工藝。海鮮方面，清蒸沙巴龍躉肉質鮮美，星洲炒蟹配蛋花甜酸汁酸甜開胃，豉油皇大蝦及錫紙焗鱸魚配茴香番紅花汁各具特色。最後，羊肚菌花膠響螺燉雞湯湯底清澈醇厚、滋補養生，深得長者歡心。多款佳餚兼顧口感與健康，為長者賓客締造溫暖而難忘的餐飲體驗。

長駐菜式主打阿拉斯加蟹腳、鱈場蟹腳等冰鎮海鮮，五款刺身包括吞拿魚、三文魚、鱲魚、希靈魚、甜蝦、還有煙三文魚、巴馬火腿配蜜瓜、芝士煙肉焗蠔、烤澳洲西冷牛扒、香草燒羊肩等；特色燕窩甜品：芒果燕窩忌廉蛋糕、椰奶燕窩布甸及燕窩蛋撻等，加上招牌芒果拿破崙及Mövenpick杯裝雪糕；無限暢飲紅、白酒、啤酒、汽水、橙汁、蘋果汁、咖啡、茶，陣容十分強大。