今個秋季，Emmer Pizza與香港老字號奇華餅家首度合作，由 2026 年 10 月 14 日至 11 月 30 日，限時推出「臘腸薄餅」（港幣 $178）。這道創意作品將 Emmer Pizza 的招牌古穀餅底，完美搭配奇華餅家的切肉臘腸，把意式烘焙工藝與港式情懷融於一餅，帶來「意」想不到的驚喜。
Emmer Pizza 每塊薄餅的靈魂，在於承載萬年工藝的古穀餅底。品牌選用的二粒小麥源於中東，擁有逾 19,000 年歷史。相比現代小麥，二粒小麥麩質含量較低，營養更豐富。為保留穀物天然油脂與養分，Emmer 團隊堅持每日店內現磨小麥，混入黑麥粉、優質意大利麵粉及天然酵母，經 24 小時長時間發酵；接單後才手工擀製餅底，放進特製旋轉薄餅烤爐烘焗，做出輕盈蓬鬆、外脆內軟的迷人質感。
招牌古穀薄餅餅底遇上奇華餅家切肉臘腸，可謂天作之合。奇華切肉臘腸是伴隨不少港人成長的經典滋味，濃郁鹹甜香氣，為這款意式薄餅注入濃厚本土靈魂。奇華切肉臘腸採用優質鮮嫩豬肉，配上香醇玫瑰露酒及上乘醬油；薄餅再鋪上綿滑水牛芝士、焦烤小白菜與清甜紅洋蔥，最後灑上新鮮青葱，淋上特調醬油膏，巧妙中和臘腸的油脂香，層次豐富，鮮味突出。
是次聯乘，匯聚兩家各具底蘊的品牌。奇華餅家多年來植根香港，承載一代又一代港人的集體味覺記憶；Emmer Pizza 則以千年古穀工藝作為核心。一邊是刻在城市記憶的本土風味，一邊是遠古穀物的現代演繹，兩段截然不同的故事，在同一片薄餅之上巧妙交匯。
Emmer Pizza 置地廣場分店獨家推出 Sunday Bottomless Brunch
想於中環度過愜意週末？Emmer 置地廣場分店全新推出 Sunday Bottomless Brunch，客人可於優雅舒適的環境，細嘗薄餅、品飲各式飲品，為週末行程補充滿滿能量。Sunday Bottomless Brunch 於逢星期日早上 11 時 30 分至下午 3 時 30 分供應，可無限享用新鮮沙律及冷盤，另可揀選薄餅或意粉一份（推廣期內亦可選臘腸薄餅），最後以無限添食的提拉米蘇作結。
經典套餐：每位港幣 $288（無限暢飲各式汽水）；升級套餐：每位港幣 $438（2.5 小時無限暢飲 Prosecco 氣泡酒、葡萄酒及啤酒）；兒童歡聚套餐：每位港幣 $138 起（暢飲無酒精飲品）
Emmer Pizza (置地廣場分店)
地址：中環皇后大道中 15 號置地廣場 2 樓 217A 號舖
