臨近聖誕佳節，城中節日餐飲選擇紛紛登場。植根香港的餐飲集團 Pirata Group，今年 12 月將旗下兩大西班牙餐飲品牌，搖身化為充滿伊比利亞風情的美食「夢幻屋」，炮製一系列節日主題限定菜式與套餐，讓食客在港感受西班牙式冬日狂歡氣氛，適合親友相聚歡度平安夜與聖誕節。
集團旗下灣仔的 The Optimist，延續北西班牙熱情的飲食風格，設計兩套聖誕專屬菜單。12 月 25 日聖誕節當日中午，設有聖誕節午餐自助餐，薈萃餐廳經典的松露西班牙炸丸子、西班牙辣味番茄醬拌薯仔，再加入節日限定法式豬肉凍、火雞肉丸，豐富選擇適合團體共享。
聖誕晚餐則主打分享式食膳，楓糖脆皮燒豬腩肉粒作為開胃前菜，主菜選用視覺與味道俱重的牛骨髓辣肉腸西班牙燴飯，石鍋盛載的 Bomba 西班牙米吸收濃郁高湯，鋪上油香綿密的烤牛骨髓，香氣十足；
餐後可品嘗雪利酒意式奶凍或是餐廳招牌芝士蛋糕，為盛宴作結。
除聖誕正日套餐外，一眾冬日晚市限定菜式於整個 12 月均可點選，既可單點，亦納入每日晚市套餐選項。當中炭火直烤的西班牙烤夏多布里昂牛柳為兩位共享之選，牛柳質地細嫩，配搭黑松露牛肉原汁；
火雞肉丸配蔓越莓醬、楓糖脆皮燒豬腩肉粒等小食，亦適合三五好友小酌淺嘗。套餐收費方面，聖誕節午餐每位$468；12 月 24 日平安夜、25 日聖誕節的聖誕晚餐，每位$598。
坐落銅鑼灣的 Calle Ocho，則帶來充滿鄰里氛圍的西班牙節日滋味。
聖誕節午餐以分享前菜揭開序幕，包括番茄多士、西班牙紅椒香腸蛋餅，主菜備有伊迪亞薩巴爾芝士蘑菇豌豆燴飯、四分之一西班牙烤乳豬；
另有南瓜湯、烤火雞西班牙炸丸子、香烤春雞、西班牙紅蝦高湯燴飯等冬日新作，部分菜式開放單點。
晚市菜單陣容再作升級，鵝肝流心煎蛋配薯仔成為焦點前菜，香煎鵝肝豐腴軟滑，雜菌、脆薯與流心蛋互相襯托，灑上雪利酒提味；晚市限定的海陸雙拼集合西冷牛扒與龍蝦尾，淋上黑松露忌廉醬，帶來層次豐富的味覺體驗。甜品則供應西班牙油條、流心巴斯克芝士蛋糕，致敬西班牙傳統節日飲食文化。
Calle Ocho 聖誕節午餐定價每位$ 398；平安夜及聖誕節晚餐每位 $ 528。不少節日單點菜式同時兼容午晚市，部分可作加配升級，例如午市加 $ 48即可品嘗鵝肝流心煎蛋配薯仔，西班牙紅蝦高湯燴飯亦可供午餐顧客額外升級選用。
兩間餐廳的聖誕套餐與 12 月期間限定菜式現已開放預訂。節日供應時段上，12 月 24 日由常規午餐開始營業，晚間推出聖誕晚餐；12 月 25 日全日供應聖誕午、晚餐。食客可致電餐廳，或瀏覽兩間餐廳的聖誕專屬網頁，查閱完整菜單與訂座安排，一嘗滿載伊比利亞半島風情的冬日節日盛宴。
