七一驚喜優惠 北海道松葉蟹及養生限定美饌

中環國金軒於今個盛夏以時令食材為饕客帶來多重驚喜。餐廳嚴選北海道直送「蟹中之后」松葉蟹，搭配傳統粵式烹飪技法，打造季節限定美饌 – 花雕雞油蒸北海道松葉蟹；同時推出全新「粵韻素珍養生宴」及七一驚喜餐飲優惠，開啟仲夏食藝巡禮。

被譽為「蟹中之后」的北海道松葉蟹，以其橙紅蟹殼下鮮甜多汁的蟹肉聞名。國金軒主廚團隊精選每隻逾兩斤的飽滿松葉蟹，佐以陳年咸亨花雕酒與秘製雞油清蒸，完美呈現蟹膏的濃郁脂香與蟹肉的清甜嫩滑。蒸製過程中，花雕酒香層層滲透蟹肉，雞油鎖住鮮味精華，最後與蛋黃交融成金黃醬汁，馥郁醉人；搭配日本稻庭烏冬，讓麵條吸盡蟹之精髓。師傅更貼心將雪白蟹肉細心拆解，讓賓客能優雅品嚐這道限定珍饈。「花雕雞油蒸北海道松葉蟹」原價港幣1,888元，現特別推出優惠價港幣988元，適合4至6位賓客共享，每日限量供應。

為滿足現代人對健康飲食的需求，國金軒推出「粵韻素珍養生宴」，嚴選被譽為菌中之王的雲南頂級野生松茸與白舞茸菌，打造精緻素食體驗。其中「香煎如來素鵝」將腐皮層疊酥煎至金黃薄脆，內裹菌香綿密；「松茸野菌餃」外皮剔透如琉璃，輕咬間松茸與野菌的鮮韻瞬間綻放；復刻傳統石榴雞工藝的「羅漢石榴菓」，小包子裏配搭羅漢齋，形似石榴綻放，完美演繹素食的豐富可能性。