想品嘗名廚的夏日美食？港島海逸君綽酒店的君綽軒，君綽軒行政總廚梁錦鴻師傅以清新夏日為主題，匠心設計了一系列應季菜式，在盛夏之際為您帶來全新味蕾享受。
精選菜式包括紹興醉大三元，將鮑魚、鮮蝦及紹興酒醉雞卷完美交織，醉香濃郁；潮式凍馬友魚飯，魚香濃厚，冰涼的口感喚醒夏日食慾；臘味香煎蓮藕餅，外脆內軟，融合了臘味的香氣與蓮藕的清甜；青欖無花果燉鷓鴣，湯汁清甜滋潤，為炎熱的夏季增添一抹清新。每道菜式皆以精湛粵菜技藝呈現，融合夏日的輕盈與粵式料理的濃郁底蘊，令人回味無窮。包括紹興醉大三元，將鮑魚、鮮蝦及紹興酒醉雞卷完美交織，醉香濃郁；潮式凍馬友魚飯，魚香濃厚，冰涼的口感喚醒夏日食慾；臘味香煎蓮藕餅，外脆內軟，融合了臘味的香氣與蓮藕的清甜；青欖無花果 燉鷓鴣，湯汁清甜滋潤，為炎熱的夏季增添一抹清新。每道菜式皆以精湛粵菜技藝呈現，融合夏日的輕盈與粵 式料理的濃郁底蘊，令人回味無窮。
君綽軒
地址：香港北角油街 23 號5樓 (港鐵炮台山站 A 出口)
電話：2121 2691
酒店網上商店：https://shorturl.at/lTWp
