東涌香港銀樾美憬閣精選酒店內的現代小酒館The Enclave，坐擁蒼翠庭園景致，環境清靜幽雅，主打融合傳統精髓與現代烹調技巧的fusion創意料理，由8月6日起，餐廳推出「超值星期三」品味菜單系列，用心搜羅來自世界各地的優質食材，匠心呈現六折限定饗宴。首發菜單的主題為頂級澳洲羊架。
高性價比晚餐優惠
「超值星期三」品味菜單系列由行政總廚鄭俊輝主理，以多元風味演繹頂級食材。輝師傅擁有逾25年入廚經驗，曾任職於奢華品牌酒店、高級飲食集團及私人會所，包括東京半島酒店及香港半島酒店，擅於運用現代創意手法及世界各地的烹飪技巧，融合傳統與現代風味，創造出別具風格的fusion料理。品味菜單逢週三供應，提供限定六折優惠，且會定期更新主題，為老饕的味蕾帶來驚喜。
首發菜單精選優質澳洲羊架，供應商為具有逾三十年歷史的澳洲知名羊肉品牌，其產品素以卓越品質享譽業界，長期供應全球頂級酒店。所有羊隻均在天然環境中飼養，嚴格遵循澳洲動物福利標準，確保每塊羊肉都鮮嫩多汁，風味十足。
三道菜晚餐從精緻前菜開啟味蕾之旅—西班牙式羊肉脆球，餡料為嫩滑羊膝肉，裹上麵包糠炸至金黃，口感外脆內軟，配搭清新的薄荷乳酪，清新開胃。
主菜為風味羊架，輝師傅從三種文化視角演繹，每款風味均配上特製醬汁與特色配菜，包括普羅旺斯法式風味：經典法式紅酒汁，佐以番茄燉蔬菜及香滑薯蓉；韓式燒烤風味：創新韓風醬汁配搭羊肉，佐以泡菜蒜香醬與韓式燒烤汁及印度馬薩拉風味：咖喱香料醬汁與羊肉為絕配，伴薄荷乳酪與印度烤餅。另配有山羊芝士核桃沙律及薄荷朱古力雪糕配布朗尼，為品味旅程作完美收結。
「超值星期三」澳洲羊架品味菜單
價錢：原價每位港幣588元，週三限定六折每位港幣352.8元。
以上所有價目須另收10%服務費。折扣優惠不可與其他推廣或折扣同時使用。
