被譽為「香港餅王」的百年老字號恆香老餅家，自1920年代植根香港，憑精湛烘焙技藝享譽盛名，並致力傳承本地傳統造餅手藝及文化。從經典月餅、老婆餅到婚嫁囍餅，品牌秉持「立新不破舊」精神，在保留工藝精髓的同時，積極研發多款創新口味，與時並進。
為延續匠心精神與推動文化傳承，恆香老餅家於元朗大馬路開設全新三層高旗艦店，首設「唐餅文化館」及「烘焙工作坊」，定期舉辦傳統唐餅及新派甜點工作坊及非物質文化遺產技藝工作坊，新店集文化展覽、匠心體驗與地道美食於一身，結合歷史建築與現代設計，全面展現老字號的古今風貌，成為元朗必到新地標，為一家大小提供沉浸式的本地手藝深度遊。
匠藝與創意交織：首設「恆香烘焙工作坊」 親身體驗餅食烘焙和傳統手藝
為傳承本地傳統造餅手藝及文化，恆香老餅家首次推出傳統唐餅及新派甜點工作坊及非物質文化遺產技藝工作坊，位於全新旗艦店三樓的「恆香烘焙工作坊」引入互動式體驗空間，讓訪客親身參與餅藝製作及本地工藝創作，感受香港手藝文化的魅力及傳承。課程涵蓋傳統唐餅、新派甜點及非物質文化遺產技藝，適合一家大細和摰愛親朋共渡參與美好時光，成為週末親子活動及本地深度遊的新熱點。
參加者可在匠人指導下親手製作多款招牌及創新餅食，11 月至 12月將率先舉行多個人氣烘培工作坊，亦會聯乘知名人氣品牌推出特色課程，當中包括軟糯爆餡的酥皮QQ麻糬肉鬆酥、邀請人氣「爆江師傅」教授開心果爆餡糯米糍及肉鬆花生燒餅、聯乘新紀元卵舉辦日本雞蛋焦糖布丁燒工作坊，以及聖誕必備的聖誕唧花曲奇及玫瑰果仁曲奇禮盒等。
恆香亦會定期開班教授製作香酥可口的經典酥餅餅、寓意喜慶的囍餅和節日餅食等，亦有大量新派及造型可愛獨特的烘焙工作坊，讓參加者從揉麵、包餡到烘焗，享受完整製餅體驗，並即場試食自家製作品。所有課程將定期更新，並開放網上報名，歡迎市民及旅客參加，親身感受香港餅藝與工藝文化的創新演繹。
文化傳承 × 工藝互動：非遺工藝工作坊「恆香x 傳耆」重塑本地文化記憶
除了餅藝文化，恆香亦致力推動文化傳承，將香港的非物質文化遺產技藝帶入現代生活，定期邀請行內傳奇師傅主理各式非遺技藝工作坊「恆香x傳耆」，包括手雕麻雀、手寫小巴牌、圖章雕刻及剪紙藝術等，每一項工藝皆承載香港獨有的文化記憶與歷史脈絡。
率先於12月6日登場的是剪紙藝術工作坊，剪紙是中國最古老的民間藝術之一，屬鏤空工藝，常以節慶、動植物或生活場景表達吉祥寓意，如蓮花與鯉魚象徵「連年有餘」。在傳統社會中，剪紙更是女子必學的手藝之一。工作坊將由著名剪紙藝術家李云俠親授，她曾代表中國出訪多國進行剪紙文化交流，作品被收錄於《世界名人錄》等藝術名錄，並出版三本剪紙作品集，現於香港積極推廣剪紙藝術。課程內容包括剪紙歷史簡介、技法示範，以及設計草圖與剪裁圖案，完成個人剪紙作品。
其他工作坊詳情請留意恆香老餅家網站公佈 ，並以網站公佈為準 ，報名連結：https://hangheungworkshop.com/ （名額有限，先到先得）
恆香旗艦店：三層空間展現香港餅藝的深度之旅
除了三樓的烘焙及工藝工作坊，恆香旗艦店整體空間設計環環相扣，從地下零售館、二樓唐餅文化館到三樓互動體驗區，每層皆承載品牌的歷史、文化與創新，構建一場沉浸式的餅藝文化之旅，讓訪客從味覺、視覺到手作，全方位感受香港唐餅的故事。
恆香旗艦店外觀巧妙融合懷舊風格與現代美學，以復古霓虹燈與經典裝潢引領訪客踏入三層空間故事。店舖坐落於元朗大馬路歷史建築之上，承載社區記憶與品牌根源。設計師保留原有結構特色，並注入文化精神，透過磨石牆面、復古鋼窗、落地玻璃與線性燈光，營造通透視野與空間張力。色調以灰、自然色與紅色為主，配以玫瑰金與橡木質感，在典雅與親切之間取得平衡。三層空間各具主題與沉浸式體驗設計。
