冬日進補之外，總需一場充滿儀式感的味蕾派對驅散寒氣。今冬「b.o.t.h. By Texas Burger」與美籍韓裔插畫家Esther Kim筆下的Esther Bunny攜手，帶來港首次聯乘企劃一場瀰漫粉紅色調的Y2K美式復古盛宴。七款期間限定餐點、沉浸式打卡場景與限量紀念品，不僅將經典美式風味與Love Yourself的粉紅美學完美融合，更以部分收益支援大埔災民，讓美味與暖意兼具。作為資深食家，走進這片粉紅天地，便知這不僅是一餐飯，更是一場關於味蕾與回憶的復古狂歡。
聯乘系列的三款分享主菜，可謂將「經典美式靈魂+粉紅個性」詮釋得淋漓盡致。首推復古三色「Bun」（$158），這款首度亮相的三色漢堡，堪稱視覺與味覺的雙重驚喜。竹炭黑堡裹着入味手撕豬，搭配清爽高麗菜中和油膩，黑與淺色的撞色自带神秘氛圍；豆奶白堡則以柔軟潔白麵包，包裹外酥內嫩的唐揚比目魚，清新他他汁與豆奶醬的加持，讓口感細緻得如同雲朵；經典德州BBQ牛肉漢堡更是不負期待，厚實肉餅飽吸濃醇醬汁，香氣在唇齒間爆發，完美還原復古海報裡的熱烈風情。三人分食，剛好嘗遍三種風味，每一口都是不同的驚喜。
若論打卡與美味兼具的「神菜」，非粉紅大頭蝦配紅菜頭忌廉意粉（$188）莫屬。大大隻香煎鮮蝦彈牙飽滿，咬下時鮮汁迸發；彈牙意粉均勻裹着濃醇紅菜頭忌廉醬，清甜中帶着醇厚奶香，鮮味直達舌尖。最妙的是那一抹粉嫩色澤，與餐廳的粉紅裝飾遙相呼應，視覺與味覺雙重契合，舉起相機的瞬間便懂為何是Foodie必點。
復古小食香煎帶子配西班牙辣香腸牛油果多士（$128）則是另一番風情。選用日本麵粉製作的酸種黑麥包，無化學添加劑，烤得外脆內軟，咬下時滿是麥香；鋪在表面的綿密牛油果帶來滑潤油香，與多士堪稱絕配；上層疊着煎至微焦的香甜帶子，汁水飽滿，再搭配風味濃烈的西班牙辣香腸——鮮美與香辣碰撞，軟糯與酥脆交融，恰似舊時光裡熱鬧的派對，豐富層次讓人一口淪陷。
聯乘系列的甜品與特飲，完全延續了Esther Bunny的軟糯甜美元氣。幸福荔枝椰奶凍小福配士多啤梨奶蓋班戟是治愈系代表——荔枝椰奶凍小福由大福專門店Just for mochi全人手製作，無油少糖無添加，軟糯糯米皮包裹着椰香十足的奶凍與綿密荔枝芝士內餡，清甜Q彈，宛如藏在口袋裡的珍貴糖果；士多啤梨奶蓋班戟則柔軟綿密，頂部的酸甜奶蓋帶着輕微鹹香，恰好中和甜膩，清爽滋味让人欲罷不能。
甜蜜士多啤梨荔枝紫薯大福配白朱古力冬甩（$138）更是將復古甜點風情拉滿。同樣出自Just for mochi的大福，糯米皮裹着香甜紫薯奶凍、士多啤梨忌廉，再搭配荔枝蒟蒻與芝士夾心，多重滋味在舌尖翩翩起舞；本地訂製蛋糕專門店Taylor Made Cake人手製作的冬甩，低糖鬆軟，蛋香味濃，外層浸潤着香滑比利時白朱古力，表面撒滿彩色裝飾與粉色蝴蝶結，繽紛色彩盡顯美式復古感，一口下去，甜蜜直達心底。
特飲方面，濃醇快樂士多啤梨奶昔（$68）堪稱冬日療癒聖品。士多啤梨與濃醇牛奶攪打至細滑濃稠，果香與奶香溫柔纏繞；杯頂鋪着美式復古餐廳經典的奶白忌廉，撒上彩色糖果，宛如Esther Bunny遞來的甜蜜祝福，每一口都滿是療癒滋味。
若不喜濃稠口感，清爽的西柚泡泡梳打也是不錯的選擇，酸甜開胃，恰好中和主菜的厚重，是套餐的絕佳搭配。
這場盛宴的驚喜，從走進餐廳的那一刻便開始。Esther Bunny換上全新「粉紅×復古×格調」造型——粉紅色侍應短裙搭配純白荷葉邊圍裙，短白襪與粉色蝴蝶結點綴其間，活潑又型格。
餐廳正門1.8米高的巨型公仔、吧枱前「偷喝奶昔」的1.5米公仔，處處都是打卡亮點；更有Esther Bunny公仔溫馨陪食，不論獨自用餐還是與親友聚會，都能感受到滿滿窩心。
值得一提的是限定紀念品——堂食惠顧任何Esther Bunny主食或甜品，即可獲得即影即有照片連特別版相框，將粉紅復古時光定格；還有美式復古造型貼紙，隨時傳遞Love Yourself正能量。參加商場「找找Esther Bunny」活動，上載打卡照並標注官方帳號，亦可獲贈即影即有照片。活動期間出售的Esther Bunny盲盒，多款造型隨機出現，更是收藏粉絲與打卡愛好者的必入手單品。
是次聯乘企劃將率先於九龍灣德福廣場分店登場，並於2026年1月陸續登陸荃灣廣場及屯門市廣場分店，讓更多粉絲投入這場粉紅復古派對。期間限定至2026年4月，陪伴大家度過整個冬春季節。
b.o.t.h. by Texas Burger（九龍灣店）
地址：九龍灣偉業街33號德福廣場2期5樓510–513號舖
