FINDS北歐秋日美饌登場美食聯乘生活禮遇雙重享受 - V1周報

座落尖沙咀帝樂文娜公館的人氣北歐餐廳 FINDS，正式推出充滿秋日氛圍的全新北歐餐牌。嚴選當令時令食材，糅合北歐獨特飲食美學，帶來四大截然不同的用餐體驗：平日「北歐秋日午餐」、聯乘意大利護髮品牌 NOOK 的「北歐秋日五道菜美饌晚餐」、歡聚感滿滿的「北歐週末早午餐」，以及主打輕食與精品咖啡的「輕享午後・美味時光」。品嘗指定餐飲更可獲得獨家生活禮遇，把美食與日常享受完美結合。

席前沙律車體驗週日至周五午間限定

秋日午間就由豐富的北歐風味喚醒味蕾！餐點由新鮮出爐的酸種麵包揭開序幕，最具特色莫過於席前即製田園沙律車，食客可以親自挑選心儀食材與醬汁，度身調配出專屬沙律。接續送上醒胃的李子番茄甜椒湯，為後續主菜作好鋪墊。

主菜四選一：

▪️香煎鱸魚柳 HK$258 魚皮煎得金黃脆口，魚肉鮮嫩彈牙，配搭綿密手指薯仔、刁草醃青瓜蘿蔔，淋上法式香草蛋黃醬，香濃而不膩。

▪️油封烤去骨雞腿 HK$268 雞腿經低溫油封慢煮，肉質軟嫩，外層烤出誘人焦糖色，外脆內嫩。伴以充滿檸檬香草香氣的意大利飯，配上爽脆青豆與濃郁雞汁，層次溫暖飽滿。

▪️自家製芬蘭肉丸 HK$228 豬牛混合肉丸外焦內嫩，肉汁充盈，配上細滑薯蓉、香濃干邑肉汁，再交織酸甜越橘莓蓉，鹹甜平衡，滿滿北歐家常風情。

▪️精選蔬菜意粉配青醬 HK$188 適合素食朋友，繽紛時令蔬菜拌入羅勒青醬，意粉彈牙，散發清爽草本香氣，盡顯北歐料理崇尚食材本味的理念。

追求簡約飲食，可以選「北歐輕食午餐」HK$138，包含一碗湯品，加上無限任取席前沙律車食材，煙三文魚、莎樂美腸、各式田園蔬菜、甜菜根等隨意自由配搭。

兩套午餐均可加$48升級精選蛋糕配咖啡或茶；亦可以加$38 升級季節限定手沖咖啡，分別有帶芒果糯米飯香的哥倫比亞 Monteblanco Mango Lassi，以及充滿茉莉、水蜜桃、橙花氣息的巴拿馬 Tierra Blanca Cordillera Lot C6。

供應：即日起至 2026 年 11 月 27 日

星期一至五 12:00‑14:30

由$188 起透過 KKday、Trip.com預訂可享 85 折優惠。

北歐秋日五道菜美饌晚餐　嘆美食兼贏護髮禮遇

FINDS 聯合意大利環保護髮品牌 NOOK，打造完整五道菜晚宴，從前菜、湯品、主菜到甜品，把北歐秋日風味一一呈現，用餐更附送獨家護膚美髮禮品。

前菜：法式芹菜根沙律配蟹肉揉合北歐創意的法式沙律，甜美的蟹肉搭配帶泥土香的芹菜根，輔以青蘋果、辣根忌廉、刁草油，點綴黑麥無花果脆片與鱒魚籽，入口清新立體。

湯（二選一） ▪️栗子濃湯：烤栗子的醇厚甜香混和絲滑酸忌廉，配上香脆煙肉，滿滿秋日暖意。 ▪️經典龍蝦濃湯（+HK$88）：湯底濃厚飽滿，洋溢海洋鮮甜，奢華感十足。

冷盤小食：煙燻慢煮三文魚低溫慢煮鎖住三文魚柔軟質感，盛於木盒上桌，打開即瀰漫迷人煙燻木香，鹹鮮細緻，視覺與味覺兼備，非常適合打卡。

主菜（三選一）

▪️牛肝菌牛油烤焗頂級牛柳：牛柳鮮嫩多汁，搭配牛肝菌牛油、耶路撒冷雅枝竹蓉、烤迷你甜菜根，紅蔥頭紅酒肉汁提升整體高雅風味。

▪️香煎金黃脆皮比目魚：魚皮香脆，魚肉細嫩，配檸檬薯仔千層、火箭菜，澆上烤蒜牛油汁，濃淡相宜。

▪️野生羊肚菌扁意粉：羊肚菌與焦糖牛油、百里香同煮，香氣豐厚，彈牙意粉樸實精緻，為素食佳選。

甜品：Caraïbe 66% 黑朱古力球採用 Valrhona Caraïbe 黑朱古力製作，澆上滾燙海鹽焦糖醬便會緩緩溶化，內藏烤無花果與榛子脆粒，微苦回甘，為晚餐完美作結。

凡享用此晚宴，每位客人均可獲得 NOOK Difference 護髮體驗套裝（毛嚢激活洗髮露、頭皮保濕修護洗髮露、頭皮保濕修護髮膜），還可體驗 Natural Grace Beauty 30 分鐘頭皮煥醒舒壓頭療，將美食與意式生活美學結合。

供應：即日起至 2026 年 11 月 30 日

每位由$588 起，透過 KKday、Trip.com預訂可享 75 折優惠。

北歐週末早午餐親友歡聚之選　海鮮拼盤、多國菜式一次過品嘗

週末與親朋好友相聚，不妨來一場豐盛的北歐早午餐。開場先送上熱烘烘酸種麵包與意式麵包脆條。豐富前菜陣容包括：

廚師精選秋日蔬菜沙律：牛油果、合桃、南瓜、捲葉菊苣匯聚，芥菜及第戎醬調味，堅果香氣清爽平衡。

雙人海鮮拼盤（餐廳招牌）：半隻大西洋龍蝦、翡翠螺、煙燻北極甜蝦、藍青口、鮮蜆，配上烤蒜蓉蛋黃醬、覆盆子木犀草汁，海鮮愛好者必點，適合兩人分享。

栗子濃湯：延續秋日濃潤暖意。

主菜六選一：自家製芬蘭肉丸薄餅、多款班尼迪蛋（經典／皇家／佛羅倫斯）、香烤春雞、烤澳洲安格斯 MB4 + 肉眼扒（+HK$88）；亦可選自家製煙燻挪威三文魚柳，素食就揀野生羊肚菌扁意粉。

餐後可三選一甜品：經典芝士蛋糕、朱古力鏡面蛋糕、越橘莓慕絲；同時供應 Mövenpick 雪糕，可自由搭配雜莓果醬、朱古力、新鮮雜莓等配料，自製專屬甜點。

供應：2026 年 10 月 1 日‑12 月 20 日

周六、周日及公眾假期 11:30‑14:30

成人 $498、小童4‑11歲$249，平台預訂享 75 折優惠。

輕享午後・美味時光消費滿額送限定咖啡包

午後時光，來這裡嘆輕食與咖啡！今季新推出黑芝麻牛奶咖啡 HK$88，熱、凍皆可，烘焙黑芝麻散發濃厚堅果香，融合牛奶與濃縮咖啡，秋日喝格外暖心。餐牌分為「全日滋味」與「甜蜜烘焙之選」兩大系列【全日滋味】法式火腿芝士三文治 $118大蝦香芒牛油果沙律配蜂蜜芥末醬$138 迷你和牛芝士漢堡 HK$158 另有全日早餐配煙三文魚、煙三文魚貝果多士、水波蛋牛油果酸種多士、法式多士等多款輕食。