連續五年榮獲東京米芝蓮一星的拉麵店「金色不如帰」於11月18日起正式推出全新牛肝菌醬油鵝肝雞湯拉麵（HK$148），掀起本地拉麵新熱潮！自2019年登陸香港以來，人氣東京過江龍拉麵品牌金色不如帰現於本港已設有五間分店，讓食客無需飛往日本也能品嚐正宗日式風味。全新限量供應的牛肝菌醬油鵝肝雞湯拉麵，貫徹其嚴選優質食材的原則，並秉承創辦人山本敦之先生對品質的堅持，拉麵迷絕對不能錯過！金色不如帰創立於2006年，主打以大量鮮蜆、豚骨和魚介熬製而成黃金蜆湯。全新牛肝菌醬油鵝肝雞湯拉麵的黃金清湯同樣充滿驚喜，湯底由原隻超過40公斤的雞（包括雞骨、雞腳和雞皮）、薯仔和洋蔥等多種蔬菜慢火燉製6小時的雞濃湯，配搭天然材料浸泡的魚清湯熬製而成，香氣四溢。最後加入100%日本新鮮雞提煉而成的自家製雞油作點綴，昇華了醬油雞湯的光澤和層次感，令人回味無窮。
牛肝菌醬油鵝肝雞湯拉麵由11月18日起於香港所有金色不如帰分店限量供應。不要錯過品嚐集靈魂、熱情和奢華於一身的拉麵，每一口拉麵都讓您感受到金色不如帰的職人精神。
全新限定拉麵更帶來升級配料，包括以65度低溫慢煮的岩手縣直送雞胸，肉質嫩滑，完美搭配香煎鵝肝，富含油脂香氣，為拉麵增添奢華滿足感。此外，更特意加入意大利日曬番茄炒牛肝菌，牛肝菌獨特的香氣昇華湯底層次，特別適合在冬季享用。金色不如帰的招牌拉麵麵條採用大廚山本先生的獨家秘方，由五種100%日本麵粉每日新鮮製作，充滿小麥香，入口煙韌。麵條特別選用日本北海道的「春よ恋」麵粉，這種麵粉通常用於麵包和糕點的製作，產量稀少，山本先生卻將其製成外觀和口感獨特的麵條，口感介於蕎麥麵和細麵之間，為客人帶來非一般的拉麵體驗。限定菜單還提供兩款香港本地品牌 Mindful Sparks 的獨家氣泡茶，包括氣泡烏龍茶和四季柑氣泡玄米茶（加配價HK$28/瓶），完美搭配各式拉麵，輕柔的氣泡提升了拉麵的油脂香氣，與牛肝菌醬油鵝肝雞湯拉麵配搭相得益彰。
牛肝菌醬油鵝肝雞湯拉麵由11月18日起於香港所有金色不如帰分店限量供應。不要錯過品嚐集靈魂、熱情和奢華於一身的拉麵，每一口拉麵都讓您感受到金色不如帰的職人精神。
