全面升級奢華海鮮自助晚餐

香港康得思酒店自助餐餐廳 The Place 將於2025 年 1 月 1 日推出全面革新自助餐體驗——全新The Place「Seafood Feastopia海鮮饌嚐」自助晚餐。除了升級奢華海鮮外，還增設多個即席烹調美食專區及創意菜式，旨在為每位顧客帶來嶄新的互動美食體驗。

晚市時段，每位成人或長者客人更可獲贈以新鮮龍蝦烹調的蒜香蒸鮮龍蝦 (半邊)  一份。此外，朗廷卓逸會（Brilliant by Langham）會員凡惠顧自助晚餐亦可獲「味蕾昇華通行卡」一張，獨家尊享額外限定隱藏美食一客，包括鮑魚燉雞湯及火炙日本鹿兒島 A4 和牛壽司等，讓您獲享更非凡的餐饕體驗！

重量級冰鎮環球海鮮及日式刺身
來自世界各地、時令鮮美的海鮮向來是自助餐裡人氣之選，今次The Place銳意將它們再度升級，把來自海洋世界的頂級鮮美盡情送上給顧客。全新前菜及冷海鮮區，每日輪流呈獻五款冰鎮時令海鮮，包括新鮮生蠔、加拿大鱈蟹腳、麵包蟹、海蝦及新西蘭青口等。自助餐廳必備的刺身及壽司區則每晚供應三款高級刺身及六款特色壽司及卷物，而每晚師傅更會即場切割空運新鮮吞拿魚，鮮味十足的魚生刺身，絕對能令一眾海鮮迷食指大動。此外，The Place團隊亦每晚準備數款精緻矜貴美食輪流供應，包括搭配酸奶油的魚子醬吐司及無花果鵝肝慕斯撻等，為豐盛的晚餐揭開序幕。

即席烹調美食專區
自助餐特設多個即席烹調美食專區，為一眾食客帶來視覺及味覺的享受。當中包括即叫即製地道泰式船麵、法式馬賽魚湯、每晚輪流供應的鐵板香煎鵝肝及鐵板澳洲安格斯牛舌等。自助餐首度加入創意菜式，每天驚喜提供六至八道大廚私藏創意菜式，如小朋友最愛的飛碟脆餅、麵豉豬腩串、日式咖喱可樂餅等，必定為您味蕾帶來驚喜。

必吃矜貴熱葷
除此之外，自助餐亦提供一系列中西誘人熱葷滋味*，包括意大利巴馬臣芝士意粉、三文魚酥皮批、烤美國頂級肉眼、威靈頓牛柳、西班牙海鮮炒飯等。喜好中式口味的可選擇籠仔清蒸海蝦、果皮蒸原隻鮑魚、蒜蓉粉絲蒸扇貝，以及輪流供應的珍寶鮮蝦餃、鮑魚燒賣及松露香菇餃，滋味四溢。

港式大排檔風味
The Place的廚師團隊亦特別將香港街頭的熱鬧氣氛帶入自助餐中，為食客精心炮製了各式各樣的地道鑊氣小炒。品嚐 XO 小炒王，融合香脆的韭菜花和鮮嫩的魷魚，或享受椒鹽蒜香骨的獨特風味。避風塘炒蟹充滿地道港式滋味，鹹蛋黃炒蝦球則甘香彈牙，讓人回味無窮！四川辣子雞煲和大澳蝦醬脆腩片，為您的味蕾帶來刺激的挑戰，最後還有辛香惹味的香爆黑椒牛柳。

本地農場直送鮮蔬及歐陸冷盤滋味
品嚐精彩的海鮮及熱葷後，食客可繼續享受一系列健康沙律、歐陸芝士及精緻冷盤。廚藝團隊從本地農場直送新鮮蔬菜，實現減碳生活，並精心製作八款亞洲與西方風味的混合沙律，其中包括韓式辣蜆沙律、泰式木瓜沙律和意大利番茄芝士沙律，讓您的味蕾隨著每一口探索不同地方的風情。芝士和冷盤選擇則非常繁多，從瑞士艾曼塔芝士（Emmental）、意大利芳多娜芝士（Fontina），再到法國金文不芝士（Camembert）等，發酵的乳香定必令芝士迷吃得津津有味；而豐富的精緻冷盤，包括風乾火腿、辣肉腸、黑血布甸及刁草三文魚等，將引領你味遊歐陸市集的日常滋味！

源源不絕精緻甜品

酒店糕點總廚Roy Ma及其團隊匠心準備逾二十款備受歡迎的甜品，原個蛋糕如熱情果香蕉白朱古力蛋糕、榛子焦糖巴黎布雷斯特泡芙、開心果紅桑莓朱古力蛋糕；不時新鮮出爐的熱暖開心果麻糬蛋撻、維也納蘋果卷、芝士梳乎厘等，還有精緻的杯裝甜點香梨白朱古力布甸、咖啡焦糖燉蛋；誘人的烘焙品蝴蝶酥、黑芝麻瑪德蓮、鹹蛋黃費南雪、抹茶馬卡龍等，以及十款MÖVENPICK®口味雪糕，讓您在飽餐後享受無限甜蜜，為盛宴劃上完美的甜美句點。

創意演繹：生日慶祝裝飾及自調雞尾酒體驗

為提升賓客在自助餐中的互動體驗，餐廳為前來為親朋好友慶祝生日的賓客準備生日慶祝裝飾，讓賓客發揮無盡創意，親手設計獨特的生日慶祝裝飾及字句，為派對增添更多樂趣與驚喜。另外，賓客亦可到自調雞尾酒體驗區，自創獨特的雞尾酒或品嚐清新的柑桔青檸梳打和冰凍的鮮果茶；而喜愛啤酒的，則可以選擇生啤酒及紅白佳釀。

The Place「Seafood Feastopia海鮮饌嚐」自助晚餐

晚上6時30分至9時45分

所有價錢以港幣結算並另收取加一服務費。食物或會因應季節變化及供應而改變。

*中西熱葷將每晚輪流供應

The Place

地址：香港九龍旺角上海街555號香港康得思酒店L層

查詢或訂座：+852 3552 3200 / cdhkg.theplacegso@cordishotels.com / +852 9717 4727 （只限WhatsApp）