踏入 2026 年，當然要好好的慶祝， 由下星期一起即1 月 5 日起尖沙咀凱悅酒店咖啡廳推出全新的「悅饗東瀛」自助晚餐，不僅以滿滿日式風情演繹舌尖美味，更與日本品牌 BRUNO 聯手，將其皇牌多功能電熱鍋搬上自助餐桌，從食材到體驗都充滿誠意，無疑是新年聚餐的優選之處。
若你是日式料理愛好者，這裡逢星期五至日供應的鮮鯛魚壽司，魚肉鮮甜甘香，入口細嫩，不僅味美，更蘊含日本新年的吉祥寓意，吃起來多了一份儀式感。帶子刺身質地彈牙，滿溢著海洋的清新；磯煮鮑魚醬香濃郁，嚼起來越品越有滋味。至於精選刺身陣容，赤蝦鮮甜、吞拿魚醇厚、希靈魚清爽、三文魚油潤，每一款都新鮮度滿分，而拖羅蓉壽司更是將油香與米香完美融合，一口下去幸福感爆棚。頭盤的中華沙律爽脆開胃，芥末八爪魚沙律則帶著微辣，恰好打開味蕾，為接下來的美食之旅鋪墊好口感。
現場即炸的天婦羅更是不容錯過，炸蝦外層金黃酥脆，內裡蝦肉鮮嫩，咬下去沒有多餘油膩感；番薯天婦羅香甜軟糯，秋葵天婦羅則帶著獨特的纖維感，每一款都保持著食材本身的鮮味，配上特製蘸料，口感層次更豐富。最令人眼前一亮的，莫過於廚師在巨型巴馬臣芝士輪上即席烹調明太子巴馬臣芝士意粉，芝士慢慢融化裹住意粉，奶香與明太子的鹹香彌漫在空氣中，入口滿是淡雅的堅果香，視覺與味覺的雙重享受，讓人印象深刻。此外，熱騰騰的日式豚骨湯拉麵也頗具水準，湯底濃郁醇厚，拉麵勁道，配料豐富，一口熱湯下肚，暖意直達心底。鐵板燒方面，平日供應的日式羽根餃子外皮酥脆，內餡飽滿；而星期五至日限定的和牛壽司，和牛煎得外焦裡嫩，肉汁豐富，與米飯搭配相得益彰，堪稱期間限定的必吃之選。
熱葷區同樣精彩滿分，選擇豐富到讓人難以取捨。串燒盛合一應俱全，京蔥雞肉嫩而不柴，雞軟骨嚼起來帶勁，魷魚鮮彈、鯖魚香濃、雞髀菇飽滿多汁，每一串都烤得香氣四溢，醬料均勻裹在食材表面，越吃越上癮。人氣章魚燒外皮微脆，內裡柔軟，咬開還能吃到 Q 彈的章魚粒，撒上柴魚花和海苔碎，瞬間還原日式街頭小吃的地道風味。三文魚子野菇炊飯米飯顆粒分明，三文魚子的鹹鮮與野菇的香氣交融，一口下去滿是驚喜；日式雞肉蘑菇薄餅餅皮鬆軟，內餡豐富，芝士拉絲的瞬間更是誘人；日式炒麵勁道十足，醬香濃郁，十足的日式家常味。
冰鎮海鮮區同樣亮眼，鮮甜蟹腳肉質飽滿，剝開後蘸上少許檸檬汁，海洋的鮮味瞬間爆發；新西蘭青口飽滿多汁，越南大蝦彈牙鮮甜，小龍蝦更是肉質緊實，每一款都新鮮十足，讓海鮮愛好者大飽口福。更值得一提的是，咖啡廳招牌的即烚波士頓龍蝦無限量供應，龍蝦肉質鮮嫩彈牙，蘸上特製醬料，簡直是舌尖上的奢華享受。除了日式美食，這裡還有新鮮炮製的西式、中式、印度佳餚及燒烤美食，無論你偏好什麼口味，都能在這裡找到心儀的選擇。
最後的甜品環節，可謂將日式甜美演繹到極致。金箔梅酒提子啫喱晶瑩剔透，入口帶著淡淡的梅酒香與提子甜，高貴又清爽；水信玄餅宛如水晶球，包裹著櫻花，搭配黑糖漿和黃豆粉，口感嫩滑，甜度剛好；草莓櫻花撻餅底鬆脆，內餡香甜，草莓新鮮多汁，櫻花的清香點綴其間，少女心滿滿；北海道牛奶布甸奶香濃郁，口感細滑，仿佛置身北海道的乳香世界；黑芝麻蛋糕香氣濃郁，鬆軟綿密；櫻花大福外皮柔軟，內餡香甜，帶著櫻花的獨特風味；迷你鯛魚燒外皮微脆，內餡香甜，一口一個，滿是幸福感。每一款甜品都精致得如同藝術品，為這趟美食之旅畫上一個完美又甜美的句號。
更為贴心的是，提前經酒店網站預訂，可享高達買二送二的優惠，性價比瞬間拉滿（需注意價錢另加一服務費，且自助餐食物輪流供應，如有更改恕不另行通知）。
咖啡廳
地址︰ 尖沙咀河內道18號尖沙咀凱悅酒店大堂樓層
電話： +852 3721 7700
