由米芝蓮星級主廚劉韻棋（Vicky Lau）主理、以滇黔菜多姿多彩的飲食文化為靈感的吱喳小館，特別於 6 月 19 至 21 日期間推出五道菜父親節盛宴。精心設計的菜單由多款開胃小點揭開序幕：吱喳酸腌菜、佤族鴨脾脆球檸檬葉及椰子絲、雞肝醬配蔥油包、鹿茸菌撻配咖啡牛肝菌茸，以及脆炸無花果配雲南火腿及乳餅。
品嚐主菜前先享受香氣撲鼻的雲南汽鍋雞湯，配有菊芋及蟲草花。然後是吱喳小館的招牌韭菜菌彩小炒皇，加入了雞樅菌、魷魚乾及白飯魚，香口惹味。主菜則呈獻兩款選擇：熟成燒乳鴿配樹蕃茄茸及乳鴿汁，或蒸墨瑞鱈魚配水豆豉醬及青蔥魚汁。主食可選飯或麵：以豬油、雲南火腿及乾巴菌入饌的脆哨野蔥炒飯，或自家製麵條配紅燒牛肉及佐料的大酥牛肉麵，滋味滿溢。壓軸登場的甜品，為晚宴劃上清新句號：賓客可選雜莓芝士慕斯配覆盆子脆片或雲南咖啡雪批配焦糖香蕉及吉士醬。這份父親節特別菜單展現主廚劉韻棋對滇黔飲食文化的熱愛，以其精緻餐飲功力昇華傳統風味。位於尖沙咀金普頓酒店大堂的吱喳小館，氛圍親密熱鬧，柔和燈光與悅耳音樂交織，為一家人締造難忘的慶祝時刻。父親節盛宴每位港幣780元，另收加一服務費，所有父親更可獲贈香檳一杯，為佳節更添喜悅。
吱喳小館
地址：香港尖沙咀中間道11號香港尖沙咀金普頓酒店15樓
電話：3501-8555
