今個十月，The Mira Hong Kong 聯同美麗華旅遊及西班牙駐香港總領事館，響應官方「Eat Spain, Drink Spain」推廣計劃，帶來兩場風格迥異的西班牙美食體驗。一場是熱鬧繽紛的節慶盛宴，重現西班牙街頭的狂歡氛圍；另一場則是米芝蓮大師帶來的地中海島嶼精緻嚐味菜單，讓食客毋須飛往歐洲，便可透過味蕾遊歷西班牙的萬種風情。
一夜遍歷四大國度盛會
宴會廳搖身化為充滿熾熱活力的西班牙現場，以科爾多瓦庭院節、塞維利亞四月節、布尼奧爾番茄節、瓦倫西亞法雅節四大經典慶典作為場景佈置。走進會場，滿園繁花的庭院、弗拉明戈帳篷、番茄節狂歡場景與法雅節藝術裝置一一呈現，每個角落都是滿滿異國風情打卡位，沉浸式感受西班牙人的熱情與浪漫。
美食環節橫跨西班牙各地經典滋味，由一碟碟小巧精緻的 Tapas 揭開序幕。油潤馥郁的西班牙黑毛豬火腿脂香綿密，入口即溶；新鮮海鮮甜潤彈牙，海味直撲鼻息。
重頭主菜西班牙海鮮飯鍋氣十足，米芯帶著恰當的嚼感，吸盡海鮮的鮮甜；慢烤羊肉肉質鬆軟多汁，羊香溫和不膻；傳統烤乳豬外皮脆薄響脆，皮下油脂豐潤，咬下脆化開來。
來到甜點時刻，香滑濃郁的巴斯克芝士蛋糕、熱呼呼現炸的西班牙油條帶來圓滿收尾。席間更可無限暢飲 Sangria、Rebujito 兩款經典西班牙雞尾酒，果香混和酒香，襯托滿桌佳餚。
現場伴隨節奏鏗鏘的弗拉明戈舞蹈表演，熱情的舞步渲染全場氣氛。每晚設有驚喜抽獎，幸運賓客有機會贏取重達 7 公斤、價值逾 HK$5,000 的 24 個月頂級橡果黑毛豬火腿，把西班牙國寶級美饌帶回家。
日期：2026 年 10 月 7 及 8 日（星期三及四）
時間：晚上 6 時 30 分‑9 時 30 分
地點：The Mira Hong Kong 18 樓宴會廳
票價：成人 HK$928｜小童 HK$688
早鳥：9 月 30 日前於 Mira eShop 預訂享 85 折優惠
購票︰https://www.mira-eshop.com/tc/product/the-mira-spain-in-a-night-dinner-at-ballroom
米芝蓮一星主廚 Santi Taura 客席晚宴 馬略卡島風味八道菜嚐味
如果說節慶盛宴是西班牙的熱鬧街頭，那 WHISK 食藝空間這場限定兩晚的客席晚宴，就是地中海小島馬略卡島深藏的細緻食藝。來自當地的米芝蓮一星主廚 Santi Taura，身為島嶼飲食文化守護者，曾為西班牙皇室掌勺，餐廳更拿下西班牙權威《雷普索爾指南》兩顆太陽殊榮。他深耕民間古老食譜，善於以現代烹調技法重新演繹世代流傳的在地滋味，講述巴利阿里群島的食材與飲食故事。
整套八道菜嚐味菜單，每一道都承載島嶼的風土印記。現代風味醋醃鮮魚．香脆麵包金寶，以傳統醋漬工藝處理鮮魚，酸香清爽，搭配金寶的酥脆口感，層次豐富；馬略卡傳統鮮魚可樂餅外殼金黃香脆，內餡魚肉細嫩綿滑，海鮮鮮味滿溢。
香煎油甘魚．甜椒魚身煎得香氣撲鼻，肉質緊實油潤，襯以甜椒的溫甜，平衡魚的油脂。有機索布拉薩達香腸醬配鄉村黑麥脆吐司，島嶼特色紅椒豬肉香腸醬濃香馥郁，塗於粗麥脆吐司，鹹香濃厚。
壓軸主菜馬略卡羊肉麵餃尤為驚艷，慢燉至軟糯的羊頸肉結合香腸，包裹於麵餃之中，配上紅酒濃縮汁、本菇、薄荷與山葵泡沫，肉香、草本香與醬汁醇厚感互相交織，一口嘗盡馬略卡島的深厚飲食底蘊。晚宴另備美酒配搭選項，以酒款放大每道料理的風味。
僅僅兩晚席位，機會難得，是喜愛精緻西菜的饕客不可錯過的味覺旅程。
日期：2026 年 10 月 8 及 9 日（星期四及五）
時間：晚上 7 時 30 分‑10 時
地點：The Mira Hong Kong 5 樓 WHISK 食藝空間
價格：八道菜晚宴 HK$1,288 每位，另收加一服務費，設美酒搭配選項
購票︰https://www.mira-eshop.com/tc/product/Bygone-Bounty-of-Mallorca-by-Michelin-Starred-Chef-Santi-Taura
