連續多年入選米芝蓮推介的西營盤人氣地道意式餐廳 LucAle，今個秋季帶來滿滿驚喜！餐廳首度推出六道菜大廚發辦嚐味菜單，同步上新五款精緻單點菜式，當中更有向意大利傳奇名廚致敬的匠心作品。由即日起至 12 月，凡 8 人或以上到店聚餐，即免費獲贈 Prosecco 氣泡酒一瓶；生日到訪更可豁免蛋糕切餅費，適合一班好友相聚歡慶。
首度登場大廚發辦嚐味菜單
今季 LucAle 大膽突破傳統，由創辦人兼主廚 Alessandro Angelini 親自主理，逢星期一至四晚間供應「大廚發辦（Omakase）」六道菜嚐味菜單。靈感取自日式廚師發辦概念，把料理全權交託給主廚，展開一場由 Alessandro 精心規劃的味覺旅程，完整演繹餐廳的意式烹飪理念。
整套菜單由兩道前菜揭開序幕： 西西里鮮吞拿魚配牛油果忌廉、大豆醬及阿瑪菲檸檬油，海魚鮮甜揉合檸檬的清新香氣； LucAle 凱撒沙律配雪花鵝肝片、黑醋珍珠及榛子醬，經典沙律升級，層次豐富。
接續兩道手工意粉令人驚喜：以摺紙盒盛載的手工意大利幼麵配龍蝦、蝦肉、帶子醬及羅勒；還有內藏濃郁流心餡料的卡邦尼意式雲吞配豬面頰肉及櫛瓜。
來到主菜環節，二選一品味：羊里脊肉配杏仁忌廉、地中海脆麥片及紅椒醬，或是香煎八爪魚配法式四季豆、榛子、蜆肉汁及羊奶芝士。 盛宴最後以餐廳經典的 Tiramisu di LucAle 甜點完美作結。
大廚發辦嚐味菜單：每位$738（另加10%服務費）可額外加$150 升級主菜為 Mayura 和牛。
需要提前預約，必須整桌一同選點此菜單。
五款全新單點佳餚 盡顯意式廚藝
除發辦菜單之外，餐廳亦更新單點菜譜，帶來五道全新菜式。 低溫冷意粉配索倫托檸檬、蔥花、乾蔥及 15 克魚子醬（$378），這道菜向被譽為現代意大利菜之父的傳奇名廚 Gualtiero Marchesi 致敬。主廚 Alessandro 早年曾在倫敦跟隨名廚習藝，菜式貫徹大師「全方位料理」的理念，平衡傳統底蕴與現代烹調手法。
另一道必試 布拉塔芝士配西西里紅蝦（$328），綿密柔滑的布拉塔芝士，搭配鮮甜紅蝦、牛油果忌廉、青蘋果與哈密瓜，冷熱交織，酸甜平衡，風味立體。
另外三款手工意粉同步登場： 自家製鴨肉雲吞配原汁鴨肉醬、帕馬森芝士忌廉及紅酒濃縮汁（248）；波士頓龍蝦麻花捲粉配Datterino番茄及鮮羅勒（488），適合朋友分吃共享 。
來自主廚 Alessandro 家鄉艾米利亞‑羅馬涅。不同於常見番茄紅肉醬，白肉醬更能突顯肉香與香料芬芳。
相聚慶祝限定優惠（10‑12 月）
凡 8 人及以上到店聚餐，即免費獲贈侍酒師精選 Contadi Castaldi Franciacorta Brut 氣泡酒一瓶。不論商務晚宴、團隊聚會、紀念日都很適合。 * 優惠不適用 12 月 24、25 及 31 日。
10‑12 月期間壽星到訪，可免切餅費，可自攜生日蛋糕，由店方協助擺盤及上菜。
預約時透過 WhatsApp：+852 3611 1842 登記即可，不設人數門檻。
* 全部價格另加 10% 服務費
LucAle
地址：西環西營盤第三街 100 號 A 地舖
電話：(852) 3611 1842 電郵：info@lucalehk.com
